植酸

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    植酸 
    英文名称 Fytic acid 
    中文别名 肌醇六磷酸;环己六醇磷酸酯 
    CAS RN 83-86-3 
    EINECS号 201-506-6 
    分 子 式 C6H6O24P6 
    分 子 量 647.9466 
    规格：50%、70%
    物化性质 性状 淡黄色至淡褐色浆状液体。 
    溶解性 易溶于水、乙醇和丙酮，几乎不溶于乙醚、苯和氯仿。 
    密度 1.285 
    折射率 1.391 
    水溶性 MISCIBLE 
    来源：种子提取
    用途:食品工业用于果蔬及水产的保鲜、护色，也用作金属防锈、防蚀剂 
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