茴脑

茴脑                 

英文名称 ：ANETHOLE                

中文别名 ：茴脑                
CAS NO  ：104-46-1；4180-23-8                        

分 子 式 ：C10H12O            

分 子 量 ：148.2         

色  状：无色至淡黄色澄清液体。 
香  气：清而极甜的辛香香气，带些甘草气息。香气浓而强，且持久；味甜。 
相对密度(20/20℃：0.983~0.988 
折光指数(20℃)：1.5570~1.5610 
冻  点：≥21℃ 
溶解度(20℃)：1体积试样混溶于2体积90%(V/V)乙醇中呈澄清
溶液。
反式-大茴香脑含量：≥99.2%