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1、从锅中捞取食物后，要将食物在味碟中放置片刻，一来可将食物降温，二来可以调味。如遇放置片刻以后，仍然比较烫，也千万不要用嘴去吹。
2、吃火锅时，可根据自己的喜好下菜，每次下菜不宜太多，特别是那些不能肯定大家都比较喜欢吃的菜品。下菜后，一定要等到锅沸了菜熟了以后才可捞食，这样既能保证食物卫生，也能显出应有的风度。
3、吃下去的食物，切忌再吐出来。如遇特殊原因，如食物未熟透，可用手或餐巾遮掩，取出后放在垫盘上。遇到有骨、带刺的肉类和鱼时，{zh0}先用筷子将骨和刺儿挑出来，放在垫盘上，然后再吃。
4、用过的纸巾，不能扔在地上，也不可随意放在桌上，{zh0}置于渣碟中，然后待垫盘五、六分满时，请服务员更换。
金鼎铜火锅厂家提醒大家吃完火锅吃什么水果助消化：
吃完烧烤火锅后吃根香蕉
　　烧烤类食品会产生较多的苯并芘等致癌物。军事医学科学院食品与营养系博士芮莉莉表示，{zx1}研究发现，香蕉能在一定程度上抑制苯并芘的致癌作用，保护胃肠。
吃完烧烤火锅后吃个梨
　　梨是很多人喜爱的水果，它不但鲜嫩多汁，并且含有丰富的维生素、膳食纤维和钙、磷、铁、碘等微量元素。经常吃梨，不仅能预防xx，还能促进人体内致癌物质的排出。调查结果显示，吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃，在吃梨后会显著降低，特别是喝了加热过的梨汁。专家建议，在人们热衷于吃煎烤食品、快餐类食品的今天，饭后吃个梨不失为一种值得推荐的健康生活方式
吃梨有“生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴”（《本草通玄》说法），无论生吃或熟食，都是一种寓食于节的民俗传承。闵军主任说，梨子是“润肺凉心，消痰降火”的果品。
梨含有大量蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和葡萄糖、果糖、苹果酸、胡萝卜素及多种维生素。梨还是xx疾病的良药，民间常用冰糖蒸梨xx喘咳，“梨膏糖”更是闻名中外。梨还有xxx、清热镇凉的作用，所以高血压及心脏病患者食梨大有益处。“不过，梨性偏寒。多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。”
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