一、设备概述:
节能烟熏炉 优质烟熏机 肉制品烟熏炉 红肠烟熏炉 豆制品烟熏炉单纯从外观上对比可能是区别不是很大,主要是内在的比较比如说循环风道的设计,发烟方式,食品的悬挂方式等等一系列进行比较才能够比较出设备是否是好设备。烟熏炉全自动生产话设备是集蒸煮、烘干、烟熏、上色于一体的全自动操作设备,主要用于肉类 食品、鱼制品的烟熏工艺,烟熏炉整体全部采用sus304不锈钢制作,设备操作全部过程全部由显示屏记录仪显示全部过程和温度等。加工过程一目了然。
二、性能特点:
1、赋予食品特殊的烟熏风味,增加香味
2、使其外观产生特有的烟熏色,对加硝肉制品有促进发射的作用
3、xxxx的作用
4、脱水干燥,防止腐败的作用
5、烟熏成分渗入肉制品内防止脂肪氧化
6、全电脑自动控制程序,可显示温度、湿度曲线图、在选配记录仪时可显示执行元件 的运行监控图和各工序的运行状态表格。
7、进口SMC气控先导蒸汽阀控制蒸汽流量,温度控制xx,运行可靠,整个箱体温度 温差小于1℃。
8、 风叶经过3000转/分的动平衡校核,{zd0}风速可达25米/秒,有效保证产品在烘烤过程中上下、左右温度均匀。
9、烟雾发生装置采用木粒发烟器,发烟稳定、上色快,并且进入箱体中的烟干净清洁。
三、烟熏方法: 1.按照发烟的方式我们可以分为:间接发烟式和直接发烟式。直接发烟式是比较传统的方式,应用实践也比较长。间接发烟式的产烟室与烟熏室xx分开。
2.我们还可以按照温度来区分:冷、热、温三种熏烟方法
四、技术参数:
型号:QXZ1/2(500型)
外形尺寸(mm):2420×820×900
生产能力(kg):500
总功率(kw): 12
高压蒸汽压强(Mpa):0.3-0.8
低压蒸汽压强(Mpa):0.05-0.1
{zg}可达高压炉温(℃):120
{zg}可达低压炉温(℃):100
挂肠车(mm): 1050×050×970(2台)
重量(kg): 2800
耗汽量(kg/h):140