冷冻驴肉加工销售商家苍山居村润龙驴肉告诉我们，驴属于马科动物，在宰杀以后经过剥皮取肉，可以进行鲜食或者是冷藏待用，驴肉的肉质非常的细嫩，这种细嫩程度是牛羊肉以及猪肉等远远比不上的，再加上驴肉中有非常多的氨基酸含量，所以无论是在营养价值还是在味道、口感方面都是非常出色的，深受人们的喜爱。
现在市面上的驴肉产品通常是以鲜驴肉、熟驴肉与冷冻驴肉的形式，在超市中也有较多的驴肉熟食销售，冷冻驴肉加工销售商也非常多。而在鲁西南、皖北、山西、陕西以及河北等地区也有非常多的与驴肉相关的特色美食，例如有着悠久历史的河间驴肉火烧、驴肉烧饼、上党腊驴肉、焦作闹汤驴肉等都是非常出名的。
这里知名冷冻驴肉加工厂提醒广大消费者在购买驴肉的时候要到有正规的屠宰加工许可证的商家去，食品安全很重要。
