肉丸,是我们日常生活中,所不能或缺的,也是我们经常会食用到的,一到秋季,会不会发现,吃火锅的人,越来越多了。那么肉丸的销量肯定也是跟着有增加的。所以在秋季选择做肉丸这个生意是相对不错的。首先,金科肉丸机是一款功能比较多的设备,可以制作肉丸,虾丸,猪肉丸,牛肉丸,鸡肉丸,还有蔬菜丸子,等等的各种口味的丸子,机器都可以做。
产品特点:
1.肉丸成型机是我厂结合国内实际情况研制而成,具有结构紧凑、美观大方、{gx}、节能、安全、操作方便等特点。是加工猪肉丸、牛肉丸、鱼丸的理想设备,自上市以来深受用户欢迎。采用不锈钢材质,可加工成各种丸子。
2. 肉丸、鱼丸是以各种动物肉和各种鱼肉为主料,以各种新鲜的蔬菜和xx的食品为配料,经特殊的工艺配制然后后通过机械或手工工成型再加以后期处理制作而成。经我公司小型多功能肉丸、鱼丸机经技术和工艺制作出的丸子子鲜嫩爽口、松酥味美、富有弹性,久煮不散。
3.肉丸大小可调,产品皮光柔滑、爽脆,让人口齿留香。成型好、易于操作.
成本核算:
做猪肉丸、牛肉丸、鸡肉丸、鱼丸、虾丸等,可用冷库里或肉类加工厂分割肉剩下的碎肉(几乎没有用成品大块肉做丸子的),也就是说不成大块的碎肉或碎鱼(鱼头),碎虾(虾头),这种剩料要比成品料的价格至少低一半或三分之二,从而降低了做肉丸的成本。以1斤猪肉为例:如果从肉类加工厂买回的小块碎肉约5元/斤,按配方比例掺入面粉、鸡蛋和香精,如果1斤肉做成2斤丸子,每斤肉丸可售价12元。如果做成3斤肉丸,每斤肉丸售价9元,如果做成4斤每斤肉丸可售价6元,如果做成6斤肉丸售价更低。总之掺入的面粉越多,成本越低,售价越低,用来满足不同层次的人群消费。加工丸子,利润大,利润可高达二分之一,销路好,四季皆宜
肉丸机运用方法:
1、本机要放置在平衡的地方,接上电源及地线,确保安全,本机配用电极1100瓦,转向,逆针转向。
2、本机运用之前要清洁洁净,本机是一种配套机械的作业方式,首先要把肉用肉丸机搅成肉浆,再放进该成型机加工。
3、在料桶右方有一个肉量调理开关,可作调肉丸圆度(当肉量过多时,肉丸变长,肉量过小时,肉丸变扁,当肉桶内肉浆量过小时,本机不能正常作业)。
4、要在出丸肉下面,放置一个大盆,然后盛上温水或直接放在锅上面。
5、本机配有大中小模头三套能够调试,方法:是将模头及底板上的滑动板一起取出更换。
6、把搅好的肉浆放进肉桶后,然后方可开机,开机之后要把先加工出的肉丸再放进肉桶(不成型肉丸)。
7、肉丸加工结束要把推料杆,肉桶,底板及铜板取出清洁擦干。
8、运用一段时间后要检查机内面绷簧是否可用,如没有弹力要更换新的
联系人 刘经理
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厂址 河北省巨鹿县金科机械厂