羊肉汤培训-学习xx羊肉汤技术哪里好

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    羊肉汤培训流程：
    1、原材料的识别及选择
    2、羊肉羊杂的初加工技术
    3、羊汤配料的前期处理
    4、羊肉羊杂的精加工技术
    5、羊肉羊杂的切法技巧
    6、配菜的切法技巧
    7、羊汤的香料搭配
    8、羊汤的锅底制作
    9、蘸碟制作技术
    10、配套产品的制作技术
    11、选址、定位、装修辅助
    12、采购、摆放、定价辅助
    13、宣传、开业辅助
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