烤鱼培训流程：
1、原材料的识别及选择
2、原材料的前期处理
3、配菜的前期处理
4、鱼的前期处理技术
5、鱼的腌制技术
6、烤鱼专用油的制作技术
7、烤鱼秘制酱料的制作技术
8、鱼的烤制技术
9、味汁的调味技术
10、各味型的配菜处理
11、各味型的制作技术
12、辅食材的炒制技术及成品摆盘制作
13、选址、定位、装修辅助
14、采购、摆放、定价辅助
15、宣传造势、开业辅助
培训味型
『香辣烤鱼』『酸辣烤鱼』『椒香烤鱼』『酱香烤鱼』
无忧创业赠送：
夫妻肺片、红油鸡块、蒜泥白肉、爽口木耳、凉拌茄子
烤鱼上桌之前和吃烤鱼期间的必备凉菜佳品
更是凉菜爱好者的必点菜！
