煎饼是赣榆县110万人民的主食，千百年一直被当地老百姓所宠爱，延续数千年不衰。上世纪70年代前，这里还处处呈现出“家家石磨声、户户煎饼香”的景象，可见煎饼对于赣榆人的重要性。
徐福煎饼合作社已有社员360人，石磨等加工设备16台套，固定资产 189万元。2012年销售收入426万元，利税67万元，2013年销售收入493万元，利税 78万元。徐福煎饼专业合作社有一个强有力的管理团队，有专业的合作社会计并能正确使用“征东农民合作社管理软件”，做好财务管理工作。依托连云港汇洋食品有限公司、赣榆县煎饼协会等团体成员优势，积极配合县质监局制定关于煎饼的质量和加工标准，和日本及山东相关煎饼行业和团体进行学术交流，参加政府职能部门举办的地方名特优产品交易会、农洽会和文化博览会等，宣传、推介赣榆煎饼文化，xx赣榆煎饼行业健康有序的发展壮大。
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