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粉状辣椒红色素

编号：

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原料:优质辣椒,
制法:采用科学方法萃取、分离、精制而成。
主要成分:辣椒红素、辣椒玉红素。
特征:深红色油状液体
特点:易溶于绝大多数油脂和矿物油。流动性好、溶解性好、色泽鲜艳、着色力强，
使用范围:食品、医药、化妆品、饲料等行业，是方便面、酱菜、水产品、肉类、糕点、色拉、奶油、糖果、饮料

项目	指标
外观	流动性良好不得有胶粒沉淀出现
味觉	不得有苦味酸味等异味
色价E^1%1cm460nm	150
色调	0.980 ~ 1.010
不溶物	≤ 3%
辣椒素	≤0.005%（750SHU）
总有机溶残	25 mg/kg

水溶辣椒红色素

水溶辣椒红色素是由xx辣椒红色素改性精制而成, 安全、卫生、xx，可以均匀的分散在水中，可以用于食品、医药、化妆品、饲料等行业。

项目	指标
外观	深红色液体，流动性良好
色价 E^1%1cm 460nm	40, 60, 90
总有机溶残	25 mg/kg

粉状辣椒红色素

是以辣椒红色素为原料，添加改性成份精制而成的粉末状产品，可较好地分散于水中，是方便面、酱菜、饮料等理想的调色着色剂。

项目	指标
外观	红色粉末
色价 E^1%1cm 460nm	20，40
辣椒素	≤0.005%（750SHU）
灰分	≤1%

包       装：    铝箱包装（粉未）
                 1公斤x10袋=10公斤/箱
                 塑料罐装（液体）
                 1公斤x20瓶=20公斤/箱
                 5公斤x4瓶=20公斤/箱
储运条件：密封、避光、干燥、阴凉处保存。

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