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多功能多用锅及电磁炉的功能性对比
多功能多用锅可对食物进行煎，炸，蒸，煮，炒，闷，炖，涮，烙，烤，可谓十项全能，而电磁炉的功能则xx于其中的几种，比如，炒，炸，涮。因此，在功能性上，电磁炉处于劣势。另外，电磁炉的功能性还取决于对应的锅具，由于电磁炉的原理决定了，使用在电磁炉上的锅具，只能在锅底产生热量，为了提高热效率，只能使用平底铁锅，对于传统的炒锅或者蒸锅（铝制锅），要么热效率低，受热不均匀，根本无法使用，因此，做为电炒锅和电蒸锅，电磁炉是否能胜任，还取决于锅具，电磁炉挑锅，是众所周知的缺点。而多功能多用锅就不需要考虑这个问题了，因为多用锅与加热装置与锅具是一体的，不锈钢有很好的导热性，不会产生热膨胀，锅体热度均匀，无论是何种烹饪技术，都可轻松实现。由此可见，在功能性上，多功能多用锅优势十分明显。
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