每瓶葡萄酒的酒标上都标注有“含亚硫酸盐”的字样，而其他含亚硫酸盐的食品却没有这样的标示，这是为什么呢？
标示“含亚硫酸盐”：恐吓而非警示
酒标上标注的“CONTAINS SULFITES（含亚硝酸盐）"
在《美国葡萄酒史》（A History of Wine In America）的第2卷中，托马斯•品内（Thomas Pinney）重述了这一标识在20世纪80年代产生时的一些幕后花絮。其实早在1972年，就曾有团体要求将葡萄酒所含成分标明在酒标上。在各个政府机关的相互推脱数十年后，这一深受葡萄酒行业诟病的提案最终通过合法程序确定下来，即不再讨论是否贴成分标签这一话题。
当时，在“新禁酒主义（neo-prohibitionism）”的推波助澜下，要求将葡萄酒所含成分标明在酒标上的团体找到参议院的斯特罗姆•瑟蒙德（Strom Thurmond）作为其诉求代理人。对于当时的情况，品内这样评论到，“他们的目的并不是警示而是恐吓。”虽然让政府出面警示的初衷没有实现，但从1987年开始，葡萄酒的酒标上必须标注“含亚硫酸盐”字样，这也算是他们的一大“成就”了。更何况，第二年，酒标上的这一警示语取得了政府的认可并正式生效。确实，有些人是对亚硫酸盐过敏，曾有一位过敏者告诉我，那些过敏患者一般还伴有其他的病症，比如xx。这些病征往往反应强烈，很可能就是过敏引起的。值得注意的是，这些病征不包括xx。
也许，你会问，为什么比葡萄酒含有更高亚硝酸盐的干果却不用贴上这一警示呢？我想你肯定知道原因。{dy}，它们由不同的机构管辖，一个属于酒精和烟草税外经贸局（TTB），而另一个属于食品与药品管理局（FDA）；其次，根本就没有反对食用干果的代理人。
随着“为葡萄酒贴上成分标签”这一话题的再度热议，谨记为何会在酒标上标注“含亚硫酸盐”这种废话的教训，对我们的意义更加重大。也许正如原先支持这一提案的人所说，与其说这是为了保护那些过敏患者，不如说是吓唬人们，让更多的人远离葡萄酒。亚太娱乐试玩http://www.jo88.bid/