供应 南箭牌 甲基麦芽酚118-71-8

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    甲基麦芽酚

    产品名称:甲基麦芽酚
    英文名称:3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one
    CAS 编号:118-71-8
    包装规格:25kg
    规格型号:99%
     
    产品说明:
    别名: 2-甲基-3-羟基-G-吡喃酮;2-甲基-3-羟基-γ-吡喃酮;2-甲基焦袂康酸;3-羟基-2-甲基-4H-吡喃-4-酮;3-羟基-2-甲基-4-吡喃酮;3-羟基-2-甲基-γ-吡喃酮;巴拉酮;考灵
    英文名称: 3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one
    CAS号: 118-71-8
    分子式: C6H6O3
    分子量: 126.11
    熔点 160-164 °C(lit.)
    沸点 205 °C
    密度 1.046 g/mL at 25 °C
    折射率 n20/D 1.541
    FEMA 2656
    闪点 198 °F
    化学性质 白色至微黄色针状结晶或结晶性粉末。有似焦香奶油糖特殊香气,稀溶液呈草莓香味。易挥发,93℃升华。1g样品溶于82 ml水、21 ml乙醇、80 ml甘油或28 ml的丙二醇,微溶于苯、乙醚,不溶于石油醚。
    xx品存在于炒麦芽、松针和菊苣等中。
    用途:食用香料。
    用途 常用于日用品香精配方,但用量极低。用于松针、玫瑰型,有温甜效用。主要用以配制草莓、咖啡、麦芽、果仁、香草和各种水果型香精。用于面包,蛋糕有刚烤出来的风昧。而且普遍可作增甜剂。

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