北京学翻糖学校_上海学翻糖哪家好
暑期贝壳烘焙精品全科班招生啦，课程丰富，名师指导，
课程包含翻糖、拉糖、人偶、法式甜品....
翻糖课程：
提前报名免费提供住宿及材料费。课时12天。
{dy}天
一、讲解翻糖蛋糕工具及原料原理知识。
二、翻糖蛋糕基础知识。
1.翻糖的分类。
2、翻糖的前景及目前市场定价。
3、详细讲解翻糖的原料原理知识。
4、自制翻糖膏、蛋白霜、蕾丝膏、翻糖胶水。
5、翻糖材料及成品储存。
三、翻糖蛋糕设计基础知识。
1、翻糖包面。
2、蛋糕坯形状分类。
3、上色方法。
4、翻糖蛋糕色彩及其心理影响。
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二、翻糖蛋糕基础知识。
1.翻糖的分类。
2、翻糖的前景及目前市场定价。
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4、自制翻糖膏、蛋白霜、蕾丝膏、翻糖胶水。
5、翻糖材料及成品储存。
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1、翻糖包面。
2、蛋糕坯形状分类。
3、上色方法。
4、翻糖蛋糕色彩及其心理影响。
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