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正己酸乙酯

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中文名称: 正己酸乙酯
中文同义词: 己酸乙酯;正己酸乙酯;乙基己酸;乙基丁基乙酸;Α-乙基己酸;3-庚烷甲酸;xx已酸乙酯;己酸乙酯,99%
英文名称: Ethyl caproate
英文同义词: Acetic acid, butyl-, ethyl ester;Ethyl butyl acetate;Ethyl ester of hexanoic acid;Ethylcapronate;CAPROIC ACID ETHYL ESTER;CAPRONIC ETHER;FEMA 2439;ETHYL CAPROATE
CAS号: 123-66-0
分子式: C8H16O2
分子量: 144.21
EINECS号: 204-640-3
相关类别: 酯类;合成香料;日用品;香料及香精;诱食剂和增香剂;饲料添加剂;食品添加剂;食品香料;食用香料（增香剂）;xx等同香料和人造香料;羰基化合物;分析标准品;标准品;植物提取物;通用试剂;酯;白酒类

正己酸乙酯性质
熔点 -67°C
沸点 168 °C(lit.)
密度 0.871 g/mL at 20 °C(lit.)
蒸气密度 5 (vs air)
折射率 n20/D 1.407
FEMA 2439
闪点 121 °F
储存条件 Flammables area
水溶解性 INSOLUBLE
Merck 14,3777
CAS 数据库 123-66-0(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 Hexanoic acid, ethyl ester(123-66-0)
EPA化学物质信息 Hexanoic acid, ethyl ester(123-66-0)
正己酸乙酯用途与合成方法
含量分析准确称取试样约1g，按酯测定法(OT-18)中的方法一进行定量分析，计算中的当量因子(e)取72.10。
毒性 MNI2500mg/kg 。
GRAS(FEMA)。
使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料7.0；冷饮18；糖果12；焙烤食品12；布丁类10；胶姆糖32；果冻1.3。
适度为限(FDA§172．515，2000)
食品添加剂{zd0}允许使用量{zd0}允许残留量标准
添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能 {zd0}允许使用量（g/kg） {zd0}允许残留量（g/kg）
己酸乙酯食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的{zd0}允许使用量和{zd0}允许残留量
化学性质无色至淡黄色液体，有水果香气味。溶于乙醇、乙醚，不溶于水。
用途主要用于有机合成，配制食品用香精，用于烟草及酒类调香等
用途 GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制苹果，香蕉、菠萝和朗姆酒等型香精。
用途适宜用作调配果香花香型香精中的头香香韵。可与脂肪族醛类香料同用于苔香型中。量用于玫瑰型中可获得好的香气修饰效果。常用于苹果、梨、香蕉、凤梨、白兰地、白酒等食用香精。
用途乳酸乙酯是我国规定允许使用的食用香料，常用于调制香蕉、苹果、菠萝等果香型食用香精和白兰地、白酒等酒用香精。用量按正常生产需要，一般在口香糖中32mg/kg、冷饮中18 mg/kg、糖果和焙烤食品中12 mg/kg、软饮料中7 mg/kg。
用途己酸乙酯是我国规定允许使用的食用香料，常用于调制香蕉、苹果、菠萝等果香型食用香精和白兰地、白酒等酒用香精，用量按正常生产需要，一般在口香糖中32mg/kg；冷饮中18mg/kg；糖果和焙烤食品中12mg/kg；软饮料中7mg/kg。
用途该品用作溶剂、有机合成中间体和香料。具有曲香、菠萝香型的香气，用于配制食用、烟草香精以及用于曲酒调香

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