磷酸二氢钠
中文名称: 磷酸二氢钠
中文同义词: 磷酸二氢钠;食用二水磷酸二氢钠;食用二水磷酸一钠;药用二水磷酸二氢钠;药用二水磷酸一钠
英文名称: Monosodium phosphate
英文同义词: Monosodium phosphate;monosodium phosphate dihydrate for food;sodium dihydrogen phosphate dihydrate for food;monosodium phsphate dihydrate,medicinal;sodium dihydrogen phosphate dihydrate for medicinal
CAS号: 7558-80-7
分子式: H2NaO4P
分子量: 119.98
EINECS号: 231-449-2
化学性质 参见二水磷酸二氢钠。
用途 在食品加工中用作品质改良剂、乳化剂、营养增补剂、焙烤粉的缓冲剂、腌制用混合盐,粉末酸味剂。
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