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秘方:调制,相信在调制的过程中,很多同行在调料的时候,都有不同的分量,正新炸鸡的,独门配方之调料,也是同行无法模仿的。
秘方:炸技,接下来就是炸的部分,一不留神,如果没有的统一的技术操控,这也很大的会造成,炸鸡的味道不同一,然而正新炸鸡,是进行统一的培训,这样达才达到,技术上的标准化,确保了,口味的统一性,这让炸制好的炸鸡,肉质扎实,香嫩多汁,外皮酥脆,这样色香味俱全的炸鸡,足以让人的口水直流。
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