猪骨胶原蛋白
中文同义词: 猪骨胶原蛋白;胶原蛋白;胶原蛋白(牛阿基里斯腱);I型胶原蛋白;鱼鳞胶原蛋白
英文名称: Collagen
CAS号: 9064-67-9
分子式: C4H6N2O3R2.(C7H9N2O2R)n
分子量: 0
EINECS号: 232-697-4
水分:≤8%
相对分子量500-20000 基本在3000左右
蛋白质含量:≥90%
灰分:≤2%
二氧化硫:≤50mg/kg
过氧化物:≤10mg/kg
水不溶物:≤0.1%
酸碱度:4-7
铬:≤2.0mg/KG
砷:≤1.0mg/KG
重金属:≤1000cfu/g
菌落总数:≤1000cfu/g
大肠菌群:≤30cfu/g
致病菌:不得检出
包装:15KG/20KG牛皮纸袋
很多判断胶原蛋白的品质都通过一些外观的手法来对比,这种是极其不科学的,只能做个简单参考,不可信。
1、颜色 每一种xx的产物都会有颜色,每种产物的生长周期不一样,采收时间不一样,颜色都会有变化,所以颜色不可靠。 如果要产品颜色统一,很简单的,漂白!如果产品颜色足够白,可信吗,是个问号? 作为xx提取的产品,颜色变化肯定是有的,淡白色、淡黄色等等,xx产品不可能是一个标准色。如果每批产品的颜色都是一致的亮白,倒是觉得怀疑了,不过大部分消费者喜欢干净的白色,这也就造成了厂家会想办法解决变成白色,这样xx的本质也不存在了。最重要的是产品溶解到水中以后,产品的水溶液是透明的,里面没有悬浮物,没有杂质沉淀,是一个状态。胶原蛋白溶解以后,颜色一定会有变化,这才是正常的。
2、气味 产品的气味也是很多判断标准中提到的。这个反而比较靠谱一些,大家都知道,每种动物都有自己特有的味道。 胶原蛋白是从不同的动物的皮骨中提取来的,都会带有动物本身的味道,只不过提取的过程中去除了脂肪、角质等杂质,这个味道比较淡,比较小。每个人的嗅觉敏感度都不一样,{zh1}感觉出来的味道会有差别,总的来说,味道肯定是有的,就算接近无味,也是有味道的。如果没有味道了,反而值得怀疑。如果气味是特别大,特别重,特别冲的,那产品肯定也是没有处理好。
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