杭州飘飘香餐饮集团,创建于2004年,飘飘香集团围绕小吃培训、餐饮连锁经营、加盟直营渠道建设三大核心业务不断扩大投资规模,深入推进、自主创、发展壮大。固话:057188487572
飘飘香餐饮凭借其独具魅力的品牌战略和优质服务以星星之火,掀起燎原之势,在中国大陆设立杭州、广州、深圳、上海、南京、苏州、武汉、郑州、合肥、福建、济南、北京,十二大集运营管理、技术培训、服务支持多功能为一体的运营管理服务基地,现有员工1000余人,总部办公面积10000余平方,打造了以500公里为业务半径、整个大陆业务拓展和终端运营服务的无缝覆盖,为飘飘香旗下品牌的发展奠定了坚实的基础。
飘飘香小吃培训有早餐、夜市、快餐、饮品四大类别、其中最为火爆,最有特色的烧烤、烤鱼、砂锅粥、早餐包子、粉面、特色小炒、木桶饭、猪脚饭、最 饮品贡茶、皇茶、以及市场最小吃鸡翅包饭、脆皮玉米,火焰醉鹅等。公司拥有上百人的技术研发团队,各种小吃应有尽有!!!
飘飘香的优势所在:
· 项目品牌:飘飘香
· 学习内容:全套技术,政府扶持,指定项目免费学,由政府补贴
· 培训品种:早餐、夜宵、烧烤、烤鱼、酸辣粉、麻辣烫等市面上小吃餐饮品种!
· 学习时间:3-12天【不限学习时间,包教包会,学会为止】
· 学习方式:现场一对一教学,学员实际操作。
· 原料设备:免费使用
· 售后服务:免费{yj}售后服务和免费返校技术升级
· 面向人群:零基础、学技术、想创业
· 优惠活动:学三送二,一人报名两人可学习,再送小吃车
老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间,返校复学不收任何费用。
杭州公司:杭州市江干区客运中心站(江干区九堡家宛二区七排19-21号)
电话:15158811187 / 0571-88487572
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烹调羊肉的方法有很多,只有“对症下药”,才能达到{zh0}的去膻效果。下面,美厨邦小编为你介绍教你如何去除羊膻味
1.爆炒,起锅加香油
爆炒时用葱、姜、蒜炝锅,能减轻羊肉的膻味。或等羊肉炒到半熟的时候,放入酱油、醋、料酒等煸炒几下,起锅再加入少许香油,这样炒出来的羊肉味道鲜香,基本没有膻味。葱爆羊肉经典的做法是,一斤羊肉搭配一斤大葱。先用一半切好的大葱和羊肉一起炒,同时加入酱油等调料。等羊肉炒到半熟,再加入另外一半大葱,等到出锅时,羊肉的膻味基本就没了。
2.煮、炖、焖,加白萝卜
从中医角度来说,白萝卜性寒凉,能xx清火,而羊肉比较温热,因此两者在寒热方面比较平衡。更重要的是,两者搭配既能减少白萝卜的辣味,也能减少羊肉的膻味。此外,这样的搭配不但营养互补,还能减轻羊肉的油腻感。除了白萝卜,加胡萝卜或红枣、陈皮等一起炖,也是简便又营养的除膻方法。
3.做馅,拌花椒粉
用羊肉调馅时,拌入一些花椒粉、葱末、姜末,不仅膻味减小,还能让馅更加鲜嫩。
4.涮,配小料
涮着吃是减少羊肉膻味的好方法。涮好的羊肉,再搭配韭菜花、腐乳、芝麻酱这些小料一起吃,膻味就更小了。
5.羊肉的产地也会影响膻味的大小
一般西北、内蒙古的羊肉膻味小,而河北、河南、山东的山羊膻味重。此外,鲜羊肉膻味较小,而冷冻时间长的膻味大些。