御厨香火焰醉鹅采用钻研已久的秘方制法，佐以秘制调料，一道土色土香、原汁原味的顺德火焰醉鹅就完成了。醉鹅鹅皮鲜脆，鹅肉紧实鲜嫩，口感自然鲜美，堪称一绝。鹅肉具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，是营养健康食品。
顺德火焰醉鹅的营养价值相当高，富含蛋白质，微量元素的含量也很高，不饱和脂肪含量高，能减低人类心血管疾病，对健康十分有利。鹅肝有暖胃的功效，鹅掌、鹅翅所含胶原蛋白具有美容功效。
醉鹅的烹制方法十分地道，用姜、大蒜、葱与一些药材，当酒气xx蒸发后，一道酒醇肉香的醉鹅就烹制完成了。鹅肉的鲜味也全部逼出来了，掀开锅盖，鹅的鲜味和酒的醇美混合在一起，香气扑鼻而来，令人垂涎。丰富的调料带来的口感十分饱满，同时鹅肉夹着酒的酒香，迫不及待地咬一口，鹅肉的鲜味满溢。
御厨香其它特色名吃培训项目：
1.印度飞饼 2.云南怪鸡 3.囊坑烤肉 4.炸鲜奶 5.新疆大肉串 6.瓦罐煨汤 7.瓦缸烤肉 8.农家扣碗 9.铁锅炖菜 10.地锅鸡、鱼 11沙县小吃 12.凉皮卷菜 13.涮牛肚 14.馋嘴鸭 15.麻辣兔 16.煲仔饭 17.油焖大虾 18.卤肉饭 19.麻辣香锅 20.鸡公煲 21东北饺子系列 22.砂锅鸡、鱼 23.黄焖鸡米饭 24.烤肉拌饭 25.过桥米线 26.三汁焖锅 27桶子鸡 28.板鸭 29.海鲜大咖 30.肉蟹煲 31.油饼母鸡汤 32.鸡翅包饭 33.火焰醉鹅 34.火焰鱼
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一、名师现场培训，学员自己动手操作，先品尝后学习，包教包会，吃住免费。
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新乡御厨香小吃培训学校
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