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玉米秸秆打捆包膜机 秸秆打捆包膜机 包膜机 青贮包膜机

¥:19800.00

  山东省曲阜市保丰机械有限公司

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青贮饲料的定义及发酵机理
    1.1 青贮饲料的定义
    青贮饲料是将水分含量大约为65%~75%的青绿饲料切碎后,利用乳酸菌在密闭条件下进行发酵,或在外来添加剂(包括微生物和化学添加剂)的作用下促进微生物发酵,使pH值下降而保存的饲料。
    1.2 青贮饲料的发酵机理
    青贮饲料在密闭环境下首先是植物细胞呼吸和需氧腐败菌繁殖,随着氧气被耗尽,青贮进入厌氧发酵阶段。厌氧发酵过程中,秸秆中的糖类转化为乳酸,使其变为酸性环境,抑制各种有害微生物的繁殖而使新鲜饲料得以保存,并提高青贮饲料的营养成分。这种饲料不但保留了青绿饲料质地柔软、香酸适口、含水量大、营养丰富等原有特点,而且青贮饲料来源广,制作方法简单,不受环境条件的限制,所以被广泛应用。但在青贮饲料的制作过程中,微生物的发酵、植物细胞壁的降解等过程是影响青贮饲料质量的关键,所以在青贮饲料的加工制作过程中加入添加剂,可以有效的提高青贮的营养物质,促进青贮饲料的发酵,使青贮品质得以改善,并提高饲料的适口性
    2· 青贮饲料添加剂的种类
    为了提高青贮饲料的适口性,促进乳酸菌的发酵,抑制有害霉菌、xx的生长繁殖,青贮饲料发酵过程中经常添加不同种类的青贮添加剂。青贮饲料添加剂具有抑制杂菌生长、促进发酵、增加营养成分等作用。目前使用的青贮添加剂根据其作用效果可分为三类:①发酵促进剂,主要是促进乳酸菌的发酵,达到保鲜贮藏的目的。②发酵抑制剂,主要是抑制青贮发酵过程中有害微生物的活动,防止原料霉变和腐烂,减少营养物质的损失。③营养性添加剂,可提高青贮原料营养价值,改善青贮饲料的适口性。
    3 ·添加剂对青贮饲料品质影响的研究进展
    目前,青贮饲料添加剂对青贮饲料品质影响的研究相当广泛,主要包括以下几个方面。


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