木聚糖酶

酶制剂是具有催化活性的蛋白质，因此一切能引起蛋白质变性的因素，都能使酶蛋白变性失活。为了有效使用酶制剂，充分发挥酶的作用效果，应该根据酶的性质，适当控制酶的使用条件。




　　pH8.5左右，温度45℃ 左右环境使用。




　　活力单位定义：在测定条件下，1分钟（min）水解木聚糖产生1微克（ug）木糖所需要的酶量定义为一个酶的活力单位（U）。
　　固体：酶活力单位12万U/克。1kg/袋；20kg/桶。或者按照用户需求包装。