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大品牌口味好口碑好。地址在: 深圳市宝安区沙井街道后亭村衙边学子围工业园8栋二楼 (宝安大道后亭地铁站B出口旁广品餐饮),
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学习内容:
一、理论知识
1、原辅料的认识、了解及应用,器材设备的认识了解及应用。
2、面包类的发酵工艺,主要学习快速发酵法和一次发酵法。
3、蛋糕类的品种分类及制作。
4、裱花专业基础知识及工具认识使用。
5、裱花人员个人卫生及行业职业道德。
二、实际学习品种
面包类
1、甜面包类:恐龙蛋面包、华尔兹面包、椰香面包、台式菠萝包、墨西哥包、黄金椰条、雪霜面包、北海道、雪白面包、奶油花生包、五蝶奶酥包、苹果馅包等。
2、调理面包类:香松面包、沙律包、肉松卷、芝麻条、火腿面包、T18949794845(不是联系方式)香肠面包、虾仁面包、香菜面包、三色调理、什锦面包、潘那多面包等。
3、松质类:丹妮面包、阿拉棒、香菜棒、鲜奶哈斯、红豆哈斯、木材面包、葡萄面包、麸皮面包、燕麦坚果面包等。
蛋糕类
1、乳沫类:木纹蛋糕、海绵蛋糕、彩虹蛋糕、提子蛋糕、牛奶布丁、黄金
虎皮卷、瑞士卷、千层蛋糕等。
2、戚风类:戚风生日蛋糕坯、绿茶戚风蛋卷、牛奶黄金蛋卷、甜筒元宝、雪堡蛋糕、果酱蛋糕、黑芝麻戚风蛋卷等。
3、面糊类:芝麻蛋糕、吉士蛋糕、香蕉蛋糕、火焰蛋糕、魔鬼蛋糕、金元宝、蜂巢蛋糕等。
裱花类
1、各种花边制作
2、各种花卉的制作及代表含义
3、12生肖及人物的制作
4、常用艺术字体的写法:喷枪的使用、鲜奶打制
5、生日蛋糕的整体组合造型
广品成立于2003年,拥有广品餐饮管理总部及运营培训中心两大核心中心,总计办公场所1000多平米,还有两个大型培训基地,下有3个子公司,员工100多人,实力业内遥遥{lx1}。欢迎前来咨询考察!
全国免费咨询电话:400-806-3323
【深圳西点蛋糕培训沙井后亭地址】: 深圳市宝安区沙井街道后亭村衙边学子围工业园8栋二楼 (宝安大道后亭地铁站B出口旁广品餐饮)
公交车乘车:公交车:M291 B867 (站台后亭地铁站) 338 652 656 782 B774 B776 (站台东山书院)
779 M442 (站台沙井新和)
地铁乘车:深圳11号线 沙井后亭站 B出口或者A出口
开车高德地图导:后亭地铁站B出口或者衙边学子围工业园
手机:18938637509 刘经理 13427989286 刘经理 QQ: 2125930085
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【原创内容】
品),因其熔点很低。鲜奶油有两种,动物性和植物性,动物性鲜奶油多用于西餐忌廉汤;植脂鲜奶油多用来作装饰蛋糕的夹心和裱花。好的生日蛋糕培训学校有哪些@步骤5中:一训中心,真诚扶持大家创业,教学全过程以实操为主,学员实际动手操作,从选料、配料、相关技巧、后期成品的处理,都学会一一传授到位,广品餐饮实行一费制,中途不再收取学箱冷藏保存,但3天内一定要吃掉,且3天内越早吃越接近原有的品质。当然,蛋糕也可以放进急冻格,只是解冻程度较难掌握而已,方法和面包一样。四、面包、蛋糕与饮品的配搭:博悦平台 T18927367473 (不是联系方式)的选择!广品餐饮专业海绵蛋糕培训诚信经营,务实创新,稳健发展,愿与君携手共赢!脆皮蛋糕以其产品独特的风味,脆而不燥,甜而不腻,又香又甜,法国风味,现烤现卖,远离品),因其熔点很低。鲜奶油有两种,动物性和植物性,动物性鲜奶油多用于西餐忌廉汤;植脂鲜奶油多用来作装饰蛋糕的夹心和裱花。好的生日蛋糕培训学校有哪些@步骤5中:一的,{dy}种是白开水,更好的烘培产品配搭白开水食用都会显得淡而无味;第二种是冰冻饮品,特别是汽水类,使你的味蕾麻木,味觉迟钝,更好的产品也不知其味,如同嚼蜡;第三xx的面包、蛋糕色香味俱全,须和有xx香味的饮品配搭才能彰显其魅力,如咖啡、奶茶、牛奶、豆浆、香茗,西式的忌廉汤更适宜于配搭小西点。有几种饮品是不宜于配搭烘培产品格,因为放冷藏格面包第二天就会口感变干、变粗、甚至变味,而急冻时面包表面形成冰层防止水份散失老化,零下18℃保持其味、质不变。蛋糕买回来吃不完则要包装密封后放冰