香兰醇

香兰醇


英 文 名：


Vanillyl alcohol


分 子 式：


C8H10O3


结 构 式：






分 子 量：


154.16


FEMA：


3737


CAS   号：


498-00-0


EINECS号：


207-852-4


性　　状：


白色结晶，甜香、奶油、香荚兰、酚香及椰子香气，甜香独特且突出，香气较香兰素更柔和、持久、性质更稳定。熔点112-115℃，沸点313.1℃， 闪点143.2℃。


用　　途：


香料原料，可广泛用于食品、烟酒、饮料及日化产品。