植物来源:茄科植物辣椒的成熟果实 别 名:辣椒素 英文名:Capsaicin 分子式:C18H27NO3 分子量:305.41 CAS号:404-86-4 检测方式:{gx}液相色谱法 规格:辣椒碱≥68%,辣椒总碱≥95% 性状:白色或浅红色片状结晶;气辛,味辛辣。