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香兰醇

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香兰醇


英 文 名:


Vanillyl alcohol


分 子 式:


C8H10O3


结 构 式:






分 子 量:


154.16


FEMA:


3737


CAS   号:


498-00-0


EINECS号:


207-852-4


性  状:


白色结晶,甜香、奶油、香荚兰、酚香及椰子香气,甜香独特且突出,香气较香兰素更柔和、持久、性质更稳定。熔点112-115℃,沸点313.1℃, 闪点143.2℃。


用  途:


香料原料,可广泛用于食品、烟酒、饮料及日化产品。
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