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红金果编辑
红金果属航天育种的高科技结晶,是我国{zx1}选育成功的彩色土豆颇具代表性的品种。其皮肉全为鲜红或深红色,色泽艳丽,因而冠以红宝石土豆或红玫瑰土豆之美名。[1]
中文名
红金果 纲木兰纲 目茄目 科茄科 族茄族 属茄属
目录
1. 1 红金果的含量
2. 2 红金果的功能
3. 3 花青素
红金果的含量编辑
红金果是我国航天育种的{zx1}成果。薯形圆形或椭圆形,薯面光滑,芽眼浅,集中结薯,单株结薯4-6个,单薯重350克,{zd0}500克以上,红皮红肉,色泽鲜艳,加工菜肴或做成xx红薯片,色泽依然鲜艳。其除淀粉含量稍低外,粗蛋白质、粗脂肪、维生素、胡萝卜素、钙、镁、钾、铁。[2]
红金果的功能编辑
“红金果”富含原花青素和大量微量矿物质元素,具有xx护心、xxxx、延衰老、美容护肤、xxxx、防中风、xxxxx和心脏病的功效,营养价值非常突出,食疗效果非常明显,是餐桌上非常珍贵的美味佳肴,xx酒店的必备食材,高层消费者的保健食品。
一、营养丰富
红金果中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。红金果还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。红金果还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍。
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