红心马铃薯主粮化渐入佳境

红心马铃薯主粮化渐入佳境

由黑龙江省农科院马铃薯研究所供种，2016年季在寿县三觉镇，六安市霍邱县姚李镇，大顾店乡和金安区椿树镇等多地试种1000多亩，目前长势良好，部分收获地块亩产2400公斤以上，初步认定红心马铃薯适宜六安种植，加上去年在全国25个省地小面积试种，该品种，红心马铃薯适应性强，能在生产红薯和普通马铃薯的所有地区种植，其作为一个独具特色的创新产品，极具推广价值。
1.红心马铃薯颜色及薯形
外部颜色：红色  果肉颜色：深红色  薯形：圆长条形状
2.红心马铃薯所含成分
经黑龙江省农科院检测，红心马铃薯成分含量：
花青素：0.546g/kg 
抗氧化物：1.142g/kg 
脂肪：0 
卡路里（焦）：746.10/kg
钾：4.532g/kg 
胆固醇：0 
维生素：23.12mg/100g 
镁：1654mg/kg 
铁：9.93mg/kg
3.红心马铃薯与普通马铃薯成分含量对比表
品种 颜色 果肉颜色 薯形 花青素（g） 抗氧化物（g） 脂肪含量 卡路里（焦） 钾（g） 胆固醇 维生素（mg/100g） 镁
（mg） 铁（mg）

红心马铃薯主粮化渐入佳境
普通马铃薯 白
、
黄 白
、
黄 圆 0 0.226/kg 0 696/kg 3.532/kg 0 15.80 1150/kg 7.30/kg
红心马铃薯 红 纯深
红 长条圆 0.546/kg 1.142/kg 0 746.10/kg 4.532/kg 0 23.12 1654/kg 9.93/kg
从上表可以看出红心马铃薯营养成分含量均高于普通马铃薯，并含有普通马铃薯不含的花青素成分。
4.红心马铃薯的营养及保健功能
红心马铃薯的营养成分大大高于普通马铃薯，块茎中含有花青素等抗氧化物，具有极高的保健功能及用价值。
花青素是一种强有力的抗氧化剂，它是维护人体健康直接、有效、安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍，维生素E的50倍。花青素具有小分子结构，是{wy}能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质，可以直接保护大脑xxxx系统；同时能减少xxx对人体造成的危害。花青素可被人体{bfb}吸收，服用20分钟后，血液中就能检测到，并在体内维持长达27小时，它可以稀释人体所需的生命元素，有xx{zw}的美称。
红心马铃薯不仅营养成分高，而且还具有用保健价值，有和胃、调中、健脾、益肾、强身、xx消肿的作用，可xx胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、习惯性xx和皮肤湿疹等疾病。马铃薯富含维生素A、C、D对癌症发生有抑制作用。每人每天吃一个马铃薯能大大减少中风机会。红心马铃薯可以正常食用亦可生食。
公司名称   安徽六福红金果农业科技发展有限公司
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基地地址  武汉市新洲区道观河风景区
地址    安徽省六安霍山县太阳乡金竹坪村

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