湖南黄秸秆，青秸秆发酵技术

 秸秆储存用于养殖作为饲料是节省成本绿色食物，如何正确储存发酵以下做介绍

（一）制作方法步骤

1 ．原料组成

以农作物秸秆为基料，添加一定量的尿素、米糠等，发酵过程中加入食用菌，各种原料的重量百分比为：秸秆粉81 %～ 95 % ，米糠10 ％～15％，尿素3 ％～4 ％，石膏0 . 5 % ～ 1 ％。益富源微生物菌液体菌种为上述总配比重的1 ％～2 ％。

2 ．生产工艺流程

原料粉碎→混料处理→培养料发酵→培养料接种与发菌→再发酵→饲用。

3 ．配合培养料

依据配方配合培养料，先将尿素溶解于水中（要求水的酸碱度为中性），将米糠与粉碎的秸秆混合均匀，再加入水，搅拌均匀，使培养料的湿度保持在55 ％～60 ％。

（二）营养价值及优点

1 ．蛋白质含量高

本工艺以培养菌丝作为目的，培养的碳、氮比为20 : 1 ，而菌糠为60 : 1～40 : l 。也就是说，氮源量与菌糠相比，是菌糠的2～3 倍，而且增加了无机氮，如尿素、硫酸铵等，从而使蛋白质含量比菌糠增加数倍。

2 ．纤维素降解度高

培养料通过自然发酵和菌丝分解，纤维素降解了80 ％左右，是菌糠的3 倍左右。在饲用前，添加发酵生物饲料添加剂和其他原料，如加入强力酵素等人为进行发酵，再一次降解了秸秆中纤维素，使秸秆中纤维素的含量大大降低，从而提高了秸秆的消化率。

3 ．发酵时间短，营养丰富

利用此种工艺培养料发菌期短，只需要10 天左右，而菌糠的生产周期要3 ～4 个月，甚至更长。由于发菌时间短，消耗小，营养物质损失少，因此，用这种方法生产出来的饲料，营养物质远远高于一般的饲料和菌糠。