长沙酒店厨房设备设计

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    长沙艾默柯节能科技发展有限公司

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    长沙艾默柯节能科技有限公司成立于2011年, 是集研、生产、销售、务四位于一体,专业为学校、机关位、酒店、社餐饮、医院、食品加工等多行业提供商用厨节能设备、整体厨工程、厨流程规划设计、节能诊断、改造、运营及商用厨设备维修的节能商用厨设备一站式务型企业。

    艾默柯成立以来,专于商用厨整体项目节能技术,企业秉承“科学、节能、效”的务理念,力争为户提供xxx、更耐用的产品;且组建了售后维修专用车队,采用24*7的工作时间,全方位保用户设备正常运转。切实为各行业户在降低能耗和减人员依赖等多方面节省每一分成本,以贴心专业的务成为有核心竞争力的节能商用厨定制务商。

    长沙艾默柯节能科技有限公司

    联系人:周女士()

    手机:13739053096

    固话:073185788880

    网址: 

    地址:湖南省长沙市雨花区桥友谊大市场塘垅区13栋(桥现代商贸城面)

     

     



    一. 磁炉类

    1.头尾800大炒炉:

    产品规格:

    产品名称

    外型尺寸

    功率

    标准配置

    材质

    头尾800大炒炉

    1000*1100*1250(800+450)

    380/20kw

    连体锅,不需另加配件

    外壳采用国标201不锈钢材料,面板足1.2厚,侧板足1.0

    适用范围:适应于100人左右用餐炒菜用,主要用于工厂、学校、酒店、企事业位、连锁餐饮中央厨等大型食堂等。

    产品 特点、:

    1)没有明火、安全、T18936734742(不是联系方式)减消防隐患.

    2)比柴油、环保油节省50%的。

    3)无噪音、无明火、零碳排放明显改善厨环境,有利于厨师的身体健康。

    2.双头尾磁炒炉

    产品规格:

    产品名称

    外型尺寸

    功率

    标准配置

    材质

    双头尾磁炒炉

    1800*1100*1250(800+450)

    380/12kw*2

    500炒锅2

    外壳采用国标201不锈钢材料,面板足1.2厚,侧板足1.0

    适用范围:适应于30-60人团体用餐炒菜用,主要用于中型餐饮店、工厂、学校、酒店、企事业位、连锁餐饮中央厨等大型食堂等。

    产品 特点、:

    1)没有明火、安全、减消防隐患.

    2)比柴油、环保油节省50%的。

    3)无噪音、无明火、零碳排放明显改善厨环境,有利于厨师的身体健康。

    3.头平头煲汤炉

    产品规格:

    产品名称

    外型尺寸

    功率

    标准配置

    材质

    头平头煲汤炉

    600*650*1250(550+700)

    380/12kw

    500*500100L)圆桶一个

    外壳采用国标201不锈钢材料,面板足1.2厚,侧板足1.0

    适用范围:适应于100-150人团体煲汤、卤水食品制作、熬糖等,主要用于工厂、学校、酒店、企事业位、连锁餐饮中央厨、食品加工厂、制糖加工企业等。

    产品 特点、:

    1)没有明火、安全、减消防隐患.

    2)比柴油、环保油节省50%的。

    3)无噪音、无明火、零碳排放明显改善厨环境,有利于厨师的身体健康。

    商用厨设备的保养

    不锈钢材质属于铁与镍、锰等属的合,因此,其保养要充分做到以下几方面:

    1、定期用湿布将其表面的脏物擦净,再用干布擦干。

    2、避醋、料酒等各种液体调料洒在其表面,一旦现,要及时用清水冲洗,并擦干。

    3、不要经常来回挪动灶台、货架、炊事机械等设备,特别是利用地板滑动。

    4、不锈钢灶要经常检查是否漏火。

    5、炊事机械像和面机、切片机等,不要懒,要及时清洁。



    不锈钢槽池台案:304不锈钢,102mm,经久耐用,量身定制。

    环保油烟净化设备:净化效率、阻力、长期运行可靠、维护成本低、更换便捷、运行管理方便,排放符合《饮食业油烟排放标准》。

    节能磁炉设备:无噪音、无明火、零碳排放明显改善厨环境。

    节能冷冻设备:国内一线品牌科龙压缩机,低噪音,制冷强劲;环保无氟R134a制冷剂;SUS3041.2mm不锈钢内胆;全铜管蒸器;动回归有效节省用;带万向轮,方便移动。

    节能燃气灶设备:利用{zxj}的燃烧技术和型的科技复合材料,使燃料充分燃烧而热量流失降到{zd1},比传统炒灶节能30%以,子动打火,使用更加便捷,双风机模式。便于维修

    节能蒸汽设备:封闭式燃烧,无炉火外溢,一健式关,子动点火,蒸气快,120S左右出蒸汽,产品技术成熟,维修率、使用方便、安全。


    【原创内容】
    xx。{zh1},厨设备行业的品牌推广之路布满荆棘,但是一个好的品牌能挥的附加是无限的,厨设备行业应该借着“品牌魅力”这颗棋子去主导市场这盘棋。设计风格,然、简约、明快的厨已经成为一种流行趋势,但不管是F型的半放厨,还是中心岛在原木色的氛围中勾勒出一个洁净舒适的厨环境。木质、防火板、石材是橱柜中的基本材质,在简约主义的阵营中,更可见到后现代的宠,如铝、碳纤维、塑料、密度玻璃等等,丰富了厨的组合和诸多实用功能,如防水、耐刮、清爽、透光等。风格,在厨的设计中就摒弃有不必要的繁复节,剩下最本质的功能,厨里除了保留最基本的储藏、洗涤、烹饪等功能外,已很难找到其他不必要的东西,刀叉等实用工也只是满足主的最基本需求,而不是多得让人分不清如何使用的各种工。简约人士眼中繁水平风。厨的排风竖井{zh0}与防排烟工程的管靠在一起以加大抽力。厨的油烟,通过排风口排放到室外,从而减室内的污染等。在商业用厨方面,这个排放口更要设计好了。找专业的厨设计人员来帮忙完成效果还是很不错的。简约主义厨的一大主要特此,还把偌大的一个厨进行无限分隔,各作业间互相封闭,看不见、叫不应,既加了厨师搬运货物的距离,又不便互相关照,提工作效率,更容易产生安全隐患。厨设备朝着整体化和集成化方向进一步展.橱柜、器、吊顶等将进行模块化集成,消费者只需照煎炒乃餐饮,休闲娱、学习工作等于一体的综合,、音响、网络、公等设备的进入已经改变了橱柜只作为劳作工的作用。现代餐饮厨要求越来越,不但要合理实用、卫生清洁、美观大方、面积适中、节省劳动,如果站在老板的角度来看的话,有这样的误区:不论卖什么风味的菜品,设备都选配广式炉灶,认为只有这样的配备,厨才是先进的。广式炉灶是与粤菜的烹调方法、成品特色相配套的。总体特点是火力猛、易调节、好控制,最适合于旺火速成的粤菜烹制。现在有许多经营淮扬菜、海派菜或者杭州有这样的误区:不论卖什么风味的菜品,设备都选配广式炉灶,认为只有这样的配备,厨才是先进的。广式炉灶是与粤菜的烹调方法、成品特色相配套的。总体特点是火力猛、易调节、好控制,最适合于旺火速成的粤菜烹制。现在有许多经营淮扬菜、海派菜或者杭州

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