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工业酒精作为一种清洁可再生的新型能源成为当前各国研究的热点。利用基因工程及代谢工程技术对工业酒精酵母进行改造,可提高菌种的发酵性能,降低酒精的生产成本。本论文以此为出发点,将Cre/loxp重组酶系统与rDNA位点同源重组相结合应用于工业酒精酵母,从以下三个方面对工业酒精酵母进行改造,并在此基础上建立适用于工业酒精酵母的多基因改造策略。首先,在酿酒酵母发酵生产乙醇的过程中,甘油是一种主要的副产物。减少甘油产量可提高乙醇产率和原料利用率。本研究中通过实验设计出{zj0}的甘油途径改造策略由于外界环境和隧道自身结构的原因,隧道内始终存在纵向风,当防排烟设备开启后,这种作用更加明显。

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