石榴,落叶灌木或小乔木,高2~7米;小枝圆形,或略带角状,顶端刺状,光滑无毛。叶对生或簇生,长倒卵形至长圆形,或椭圆状披针形,长2~8厘米,宽1~2厘米,顶端尖,表面有光泽,背面中脉凸起,小时候会稍微中间或前面会稍稍有些红色,但长大后便消失了;有短叶柄。花1至数朵,生于枝顶或腋生,有短柄;花萼钟形,桔红色,质厚,长2~3厘米,顶端5~7裂,裂片外面有头状突起;花瓣与萼片同数,互生,生于萼筒内,倒卵形,稍高出花萼裂片,通常红色,也有白、黄或深红色的,花瓣皱缩,因单瓣,重瓣的不同,而有几个变种,如白花石榴 ,黄花石榴 ,复瓣白花石榴,重瓣红花石榴等。花期6~7月,果期9~10月,其中荥阳的石榴最为出名。
酸石榴一般果皮较有泽较亮,果嘴为张开状,叶片狭长。酸石榴中含有丰富的丹宁、碱等成分,近医学表明,其有很好的收敛作用,可用于辅助治泄泻、痢疾等疾病。但酸石榴并不是任何人都可以食用用的,对于那些急性痢疾引起的腹泻,不宜吃酸石榴来进行辅助治。石榴不仅果实营养成分丰富,而且它的叶子和它的果实核都是非常有价值的。
新鲜石榴的存贮方法:
1、塑料袋贮藏法
①准备一个聚乙烯的塑料袋;
②把室内预冷过无伤无菌的石榴小心的放入袋中,扎紧口袋;
③放于凉爽通风的室内。
用这个方法贮藏石榴可以长达140天,石榴仍然新鲜。
如没有聚乙烯塑料带,也可以用普通塑料袋将经过xx的石榴单个bao装,贮藏在3-4℃的环境下,这样保存100天果实也能保持新鲜。