优质不锈钢制造,变频调速,高速度280转/分钟,低速度50转/分钟。高速打肉,肉的皂化效果好,快速打成肉浆,肉质充分吸水,肉质嫩,馅的抱团效果好,低速拌馅,防止菜颗粒出水。使物料混合更均匀,单次装料量更多。适用于较难搅拌均匀的粘性物料或辅料。
真空状态下的搅拌都能保证搅拌均匀。且能缩短搅拌时间。
该机效率高、便于操作,搅拌轴采用进口设备搅拌方式,搅拌尺为扇形尺,且可自由拆卸,使物料搅拌更加均匀。
结合我国肉制品加工工艺特点,自行研制开发的。该机可进行馅状、散状、酱状物料的搅拌混合。经过搅拌的馅粘度增加,富有弹性在搅拌的同时又对馅料起嫩化作用,与国内同类产品相比较可显著提高工作效率。
搅拌轴采用进口设备搅拌方式,搅拌尺为扇形尺,且可自由拆卸,使物料搅拌更加均匀,经过搅拌的产品粘度增加,有弹性,对物料起嫩化作用。能缩短搅拌时间,真空搅拌机由机架,动力传动系统、真空料斗盖、搅拌料斗、搅拌轴组件、电气控制系统、液压系统和真空泵组成。
真空拌馅机是用于混料的必备设备,效率高,便于操作,是制作风干肠类产品、粒状、泥状混合肠类产品、丸类产品的设备,同时也是生产水饺、馄饨类面食产品的可选设备。
采用平行双轴结构,斜板式桨叶,物料在料斗中翻动的同时作圆周运动,使各种物料搅拌的更加均匀
采用双速双动力,根据所拌馅料的种类及工艺选择不同的转速和不同的运转方式进行搅拌。
真空密封装置全部采用符合卫生标准的优质密封件。