固始培训酱香饼培训土家酱香饼是种知名的小吃,它的做法并不难,,我们必要做好面粉团,在面粉中插手水煎bao成团即可。第二,我们必要制造酱料,酱料是很关键的,在锅里放油,同时放入花椒还有八角,变色即可把花椒和八角取出来,然后锅里放些切碎的郫县豆瓣,把红油炒出,然后放些甜面酱还有蒜蓉辣酱,炒到有香味就能够加半碗水,加白糖还有芝麻粉微火煮沸,再加些适量的淀粉变粘稠,酱料的制栽培完结了。 想学培训酱香饼培训就到小五师傅培训来,小五师傅餐培训酱香饼培训心脏是您的抉择!
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套餐A:无矾脆皮油条+油饼+油馍头+糖糕+菜角+肉合 等等
培训开支:学费1000元
套餐B:酱香饼+手抓饼+千层饼+鸡蛋饼+葱油饼+油酥饼+水煎bao+bao子
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套餐C:胡辣汤+豆腐脑+五香豆沫+八宝粥+小米粥+绿豆粥
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制造资料 :酱类: 盐、糖、榨菜、生姜、大蒜、鸡精、烧烤料、孜然粉、十三香、五香粉、香 甜泡打粉、平凡豆瓣酱和红油等三十余种调料配制 面的配方:特精粉,水,糖,机密粉。 大方配料, 不含任何添加剂。
做法:
1,将精白面粉,酵母,温水,黄油,糖在盆中和成面团,加盖发酵约两小时。
2,将肉松,小葱剁成碎末待用。然后将牛肉和蒜剁碎,使蒜香充分进去牛肉中。
3,将面团揪成大小一侄的面挤,压成两寸大小的薄饼,用牙签在上面扎上小洞,将搅拌好的肉松末,牛肉末撒在饼上,随后将胡椒,花椒,孜然,盐均匀的刷在饼上。
4,将做好的饼胚放如烤箱,190度左右,烤20 分钟即可。秘笈:发面极端关键,加半点糖,可起到飞速发酵的作用,还可填充饼的口味,同时,放入烤箱之前,在饼外表刷上蛋黄,可呈金黄色,口 感更佳。