山西帮你富食品机械有限责任公司:
食品工业是我国国民经济的支柱产业,食品机械是为食品工业提供装备的行业。我国的食品机械工业始于20世纪50年初新中国成立,主要是在20世纪80年改革开放后,依靠自己的力量,从无到有,从小到大,从弱到强,从低到高,白手起家逐步发展壮大、完善起来的,至今已走过了近60年的光辉发展历程。尤其在“八五”期间经引进、消化、吸收而自行设计制造的具有国内外先进水平的新产品有几百项。“八五”期间,机械工业部提出行业发展六大趋势,重点发展6类成套设备,5年共累计完成技改专项投资10亿元。20世纪80年中期成立的中国bao装和食品机械工业协会和中国bao装和食品机械总公司加强了行业管理,扩大了对外交流,每年举办中国国际食品加工和bao装机械展览会,吸引了各国厂商参展,加强国内外技术交流与合作,推动了新产品开发,现有产品中75 %是近10年开发的。
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祖chuan绝密凉皮调料配方
配方(辣椒油)
豆油1斤+调料粉30g+辣椒面60g
调料粉配方
如果您想详细了解调料粉的配方,可致电太原市麦上食品机械公司。电话0351-6285111
制作方法
①、先把油加热,等到无油味冒烟时,停火降温,放进葱白、姜片去异味,葱姜发黄后捞出。
②、用白芝麻试油温,先放进几粒,如果油热,芝麻炸开有响声,需再降温;若油凉,芝麻沉下不起,需加温。芝麻下锅后先沉底马上又浮起,不沉不响打转时下大料面正好,但多数芝麻应在之前能炸黄时下锅。
③、油温再下降一些,才能下辣椒面,注意:下辣椒面前,先少放点,观察辣椒颜色变化。如下锅后颜色变黑,说明油热。下锅后色变黄不黑时再将辣椒面全部下锅
④、{zh1},散开放入陈醋,放醋时开锅状,等油在锅里自然放凉后即可食用。
备注:
不辣红油做法和辣椒油的方法类同,不同点是不放辣椒面,用红曲米粉或紫草调红色。
油用大豆油好,棉清油香。
辣椒用陕西长线椒或大红袍好,每斤辣椒内含2两红曲米,混合粉碎。
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