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食品安全认证ISO22000将会帮助食品制造业更好地使用HACCP原则，它将不仅针对食品质量，也将bao括食物安全和食物安全系统的建立，下面就由山东诚标来简单讲一讲吧。

由于在食品链的任何阶段都 可能引入食品安全危害，因此通过整个 食品链进行充分控制是必需的。所以， 食品安全是基于通过食品链的所有参 与者共同努力而保证的连带责任。 认识到组织在食品链所处的角色 和地位，是确保在食品链内有效地相互 沟通，以供给最终消费者安全食物产品 所必需的。图1 列举了食品链中典型相 关方之间沟通渠道的可能范围。 图1 食品链沟通实例 ISO 22000 以“前提方案”的概念 替了传统的GMP（良好操作规范）和 SSOP（卫生操作程序）概念。前提方案 是一个可替词，根据食品经营组织在 食品链中所处的位置和食品安全管理 的需要，可bao括以下一个或几个环节： GMP（良好操作规范）、GAP（良好农业 规范）、GHP（良好卫生规范）、GDP（良 好销售规范）、GVP（良好兽医规范）、 GPP（良好生产规范）、GTP（良好贸易 规范）、基础设施和维护方案，以及操 作性必备方案（SSOP 和其他SOP）。

食品安全认证ISO22000标准既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准，又是可供食品生产、操作和供应的组织认证和注册的依据，下面就由山东诚标来讲一讲产生的标准吧。

来自部门和消费者的不断提高的要求、规则，使得食品制造商们的日子越来越不舒fu了。他们转向本地的标准化团体要求制定自愿性标准以满足社会需求。作为这种要求的结果，许多国家如丹麦、荷兰、冰岛、澳大利亚等推出了本国的食品安全管理系统标准。丹麦标准化协会（DS）据此提出应建立统一的国际标准。在2001年，在他们建议下成立了ISO/TC&34食物制品技术委员会，丹麦担任了秘书处工作。为了同一目的，工作组（WG8）同年11月成立。他们为形成ISO/AWI&22000《食品安全管理系统——必要条件》准备了工作计划和时间表。他们建议，新标准应该在2004年年底出台。这一标准将会与目前联合国有关组织已经推出的规则相协调，并ISO有关导则相一致.

质量管理体系认证是所有经认可的认证机构所发放的认证证书的过程，通常都需要培养一批内审员，内审员可以由各部门人员兼职担任，那么质量管理体系认证的特点有哪些呢，下面就由山东诚标来讲一讲吧。

特点

(一)它表现企业或部门机构思如何真正发挥质量的作用和如何很好地作出质量决策的一种观点。

(二)它是深入细致的质量文件的基础。

(三)质量体系是使公司内更为广泛的质量活动能够得以切实管理的基础。

(四)质量体系是有计划、有步骤地把整个公司主要质量活动按重要性顺序进行改善的基础。