重庆火锅店加盟
火锅店五大核心影响因素
1.火锅店最核心的竞争力-火锅味道
如果火锅店没有自己的特色味道，那顾客也只能是吃饱了肚子，不会有再来一次的想法。这样的火锅店肯定做不长久。火锅店除了菜品本身味道以外，还可以在配菜、蘸料、fu务等其他方面做文章。让顾客品尝到不同风味和特色。
2.火锅原料的采购
餐饮业有一句话“遍地都是，身边都是洞”。比如我们平时剩下的纸箱、酒瓶、瓶盖那些不起眼的都可以换成。采购、配料、做料上面控制不好，浪费的很严重，成品率上不去。很多店都是生意火爆，但是利润却没有多少，跟这些有很大的因素。所以在采购这方面一般都是经营者自己负责，为了方便了解菜品的原料价格、市场情况、质量好坏等，这样才能很好的控制好成本。
夏季如何经营火锅加盟店
很多火锅加盟店渐渐成熟渐渐壮大起来，现在的优势也更多哦，确实是一个值得大家关注和信赖，不过现在咱们说到怎么去经营的问题，那就需要创业者具备更加专业的知识，去分析市场去寻找更多的技巧，那么现在咱们就一起去看看详细的内容吧!
1、围绕主营产品进行延伸开发，推出一系列适合夏季消费的产品，比如，主营产品是以活鱼火锅为主的，就可以引进一些以鱼为主要材料的特色菜品，做为餐厅的补充;
2、开发适合夏季消费的火锅品种，制造卖点。比如冰淇淋火锅、清淡型火锅等，让顾客有更多的选择，同时新型的火锅品种也可以为餐厅制造新的卖点与宣传点，吸引更为广泛的消费群体参与消费;
重庆老连长火锅加盟保障
·选址评估
选址专家帮助投资者进行详细的店面商圈分析、客户群体分析、竞争对手分析、消费水平分析、消费习性分析、装修效果等评估，完成选址工作并进行精准定位。
·培训支持
总部在开业前派前厅经理及后厨技术团队到店给予一对一开业筹备支持，提供完善的管理、标准规范，员工招聘和培训，达到管理、fu务、菜品的规范和统一。
·配送支持
总部可提供核心原辅材料配送、标准配方配送、特殊原料购、VI物资配送、专用物品配送等系统的物流配送fu务。
