饲料防霉剂双乙酸钠

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    齐河华瑞牧业有限公司

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    是一种性质稳定的饲料防霉防腐剂、酸味剂和改良剂。,分子式CH3COOHCH3COOH·xHO,分子量为142(无水)。外观为白色粉末,带醋酸气味,易吸湿,极易溶于水。
    【作用机理】:
    防霉剂机理:
       正常
    状态下,会缓慢放出乙酸。乙酸可有效地渗透到霉菌组织的细胞壁,干扰细胞间酶的相互作用,可使细胞内蛋白质变性,从而起到xx防霉作用。使用双乙酸钠既保持了乙酸的xx性能,又不致因酸性太大而导致饲料适口性变差。故SDA能防止贮藏的食品和饮料发霉腐败,从而具有防霉保鲜的效果
    提高乳脂率的机理:
     
    乙酸是参与动物能量代谢的重要物质。乙酸在消化道被吸收,由血液输送到代谢组织的细胞浆中,在乙酰辅酶A合成酶的催化下转化成能量代谢的“枢纽”物质“活性乙酸”,即乙酰辅酶A,乙酰辅酶是糖、脂肪酸、氨基酸分解进入呼吸链的活性形式。上述物质之间还可以通过它相互转化,因此SDA有促进动物机体物质代谢的作用。
      
    乙酸是反刍动物合成脂肪的重要前体物质。它有利于牛奶脂肪中短链脂肪酸的形成,提高牛奶的乳脂率。

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