邳州市天海银杏苗圃场地处苏鲁两省交界处,东距新亚欧大陆桥桥头堡——连云港110千米,西离五省通衢历史名城——徐州100千米,大沂河纵贯南北,交通十分便利,这里属国家银杏专业产区,为中国五大银杏生产基地之一,银杏博览园、银杏标准化示范基地和银杏叶GAP生产基地,被省命为“天下银杏园”的称号。 实现了银杏连片种植面积、优质银杏干青叶产量、银杏黄酮产量、银杏系列产品!
种子供食用(多食易中毒)及药用。种子的肉质外种皮含白果酸、白果醇及白果酚,有毒。树皮含单宁。[1] 银杏果有名白果,营养丰富,含粗脂肪2.16%,淀粉62.4%,蔗糖5.2%,还原糖1.1%,核蛋白0.26%,矿物质3%,粗纤维1.2%。以及维生素C 66.8-129.2毫克/100克、维生素E 6.17-8.05毫克/100克、核黄素、胡萝素、类胡萝卜素、花青素,另外含有17种氨基酸、白果醇(10-廿九烷醇)、白果酮、廿八醇、B-谷甾醇、豆甾醇、生物、碱等。微量元素有Fe、Cu、Mn、Zn及常量元素Ca、Mg等。具有很高的食用价值。