山西帮你富食品机械有限责任公司:
食品机械,顾名思义,是把食品原料加工成食品(或半成品)过程中所应用的机械设备和装置。对于与食品机械相关的各个产业来说,食品机械可以大幅度地提高劳动生产率,减少劳动耗费并降低生产成本,有利于产品开发,提高产品质量,从而提高市场竞争能力,能促使企业改进和加强企业管理,提高经济效益。
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碗团的吃法
一、 凉拌:
1.准备蒜沫,辣椒油,胡椒粉,陈醋(zui好是山西老陈醋)
2.把蒸熟的碗团切成条,宽度1cm左右。
3.把碗团放入碗中,加少量蒜沫(入味),辣椒油放入(看个人喜好,可多放,也可少放),同时,放入胡椒粉,陈醋(看个人喜好酌量放入)。
4.完工,即可开吃。
二、 热炒:
1.准备豆芽,植物油,盐,胡椒,花椒,蒜,干辣椒。
2.同样的把蒸熟的碗团切成条。
3.往锅中倒入油,等油七分热可加入蒜片,花椒,胡椒,干辣椒。同时把切好的豆芽倒入锅中。
4.待豆芽八分熟的时候把切好的碗团倒入锅内。(2-3分钟即可)。
5.出锅,出锅后也可以根据自己口味加点蒜沫或者陈醋。
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“找我买机器的,都是有创业打算的,能帮助到他们,我自己也很有成就感,公司现在已经有一千多名会员了。我会继续认真做下去,柳林碗团已被列入山西省省级非物质文化遗产名录,碗团不仅仅是小吃,也是一种文化,我希望自己的碗团机能走向全国,甚至走向亚洲,让更多的人了解山西的饮食文化。”穆喜龙说。
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