武汉超市咨询师|武汉超市|金中伟业(查看)

超市后台毛利是指除门店商品销售所得毛利以外的经营收入。一般有两种构成：一是超市收取供应商各种费用的汇总，一般称为赞返。它起源于供应商对售价的保护。是供应商为了防止零售商贱卖商品、保护品牌在市场上的定位，采取提高供价，然后再以赞助形式返还给超市的收益。超市采购为了控制最终的损益，预先对商品成本加价，截留的一部分尚未发生的毛利在后台，再将这部分金额作为综合毛利的一部分按配额返还给门店，同时通过严格的负毛利管控来防止门店毛利流失。企业担心前台系统毛利不可控，或者对前台毛利控制力低，就会选择保留后台，为确保毛利达成加一道保险杠。后台毛利是采购主控业务的管理体制的必然产物。几乎长期存在于每一个超市体系，并起着非常重要的毛利平衡调控作用。然而对于生鲜经营来说，后台毛利的存在，就如同动脉血栓一样，严重阻碍生鲜体系的正常运转

。武汉金中伟业商业咨询顾问有限公司主要致力于国内市场购物中心、大卖场、标超、社区店、便利店、水果店等专业店的基层至高层人员培训及新店开业、旧店升级改造、企业总部体系搭建、流程再造、样板店打造；专注为民营商业零售企业提供一体化fu务的专业机构。我司诚盼您咨询、惠顾，希望您来电来函洽谈！我们真诚期待与您携手合作！

利用平衡计分卡的理念，既可以把门店的经营预算指标，科学地分解到每月、每周、每天，分解到每个品类、小类、甚至每个单品，使得每天每人都有目标、压力，同时也有动力;同时又虑实现这些指标的深层因素，如顾客、内部运营流程、人才成长等，通过对深层因素的持续关注，来实现企业对于表层结果(财务预算指标)的持续增长和持续达标。

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平衡计分卡看待预算管理，它不仅具有性，因为已经把企业的一切都涵盖进去了，而且它不是搭积木那样的非系统的，它是将四个层面的影响因子(财务、顾客、内部运营、人才与基础设施)进行有机建构的，因而它的内在逻辑性会更强，与企业的现实运营环境的耦合度会更高，因而这种预算管理理论在企业实际环境中的运用也就更有价值了。

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