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随着经济的不断发展，现在选择加盟的朋友越来越多，其中黄焖鸡是我们熟悉的一种，我们都知道黄焖鸡的关键就是黄焖鸡酱料的选择，但是您知道黄焖鸡酱料是怎么调的吗？下面杰灵为您详细介绍。
1、白糖+淀粉，白糖是一开始就加到锅里熬汁的，等鸡肉熟的差不多，锅里剩的汤很少很少时，勾芡点淀粉，两小勺足矣。
倒入锅中小火再焖两分钟翻均匀即可。
2、甜面酱，在将鸡肉翻秒均匀准备焖制之前加入，想汤汁浓稠需加入的量有点大，得2-3大勺，而且水不能放多。需要时刻蹲守翻锅防止糊底。
黄焖鸡我们生活中常吃的一种食物种类，随着经济的不断发展，选在选择加盟黄焖鸡店面的朋友也是越来越多，但是您知道黄焖鸡酱料有哪些制作技巧吗？下面就让杰灵带您详细了解。
1.将鸡剁成小块(每块比核桃大点，不能太小，太小了成品出来就太碎了)。
2.调制面糊(放一点面粉、一点生粉、一到两个鸡蛋，加水搅拌而成。要是嫌麻 烦，光是面粉糊也成)。
3.将鸡块裹上面糊放到油锅里炸(油多点，先炸一遍，全部炸完，再过一遍油上 色,这样做出来的成品颜色鲜亮)。
黄焖鸡米饭因其肉质鲜嫩、汤浓味厚、米饭如玉的鲜明特点，成为当地的一道特色美食。黄焖鸡米饭如此火爆主要有哪些原因呢？下面杰灵为您详细介绍：
1.做为肉食动物，很少有人不喜欢吃鸡肉。
2.价格便宜，小份15，大份20，黄焖鸡酱料批发价格，米饭1元，和一顿肯德基超值午餐价格相似。
3.量足，整份鸡肉都可以吃，不会像某些饭店里的鸡肉只有鸡脖子跟鸡架。
4.快速，都是提前炖好的，基本不需要临时现炒制作。
5.提供外卖，不像很多店，动不动有外卖的低消费。
6.单一菜品，节约店面成本和人力成本。
黄焖鸡米饭，做法基本就是放高压锅里焖，但是，关键就是酱料
