黄焖鸡我们生活中常吃的一种食物种类，随着经济的不断发展，选在选择加盟黄焖鸡店面的朋友也是越来越多，但是您知道黄焖鸡酱料有哪些制作技巧吗？下面就让杰灵带您详细了解。
1.将鸡剁成小块(每块比核桃大点，不能太小，太小了成品出来就太碎了)。
2.调制面糊(放一点面粉、一点生粉、一到两个鸡蛋，加水搅拌而成。要是嫌麻 烦，光是面粉糊也成)。
3.将鸡块裹上面糊放到油锅里炸(油多点，先炸一遍，全部炸完，再过一遍油上 色,这样做出来的成品颜色鲜亮)。
黄焖鸡米饭酱料加盟店的装修设计要虑平面设计、立体设计和意境设计三个层次。今天就让杰灵餐饮带我们详细了解一下吧！
平面设计整个黄焖鸡米饭特色加盟店设计的基础。它是根据客人的消费心理、消费习惯、黄焖鸡米饭特色加盟店的布局、人口流物流的方向以及黄焖鸡米饭特色加盟店本身的形状大小等各种因素进行统筹虑的量化平面布置。
立体设计，即三维设计。它是针对不同客人，运用各种装饰材料，运用恰当适宜的色彩以及造型各异的物质设施，对空间以及柱面进行错落有致的划分组合，创造出一个客人从视觉与触觉都感到轻松舒适的销xx间。
意境设计是黄焖鸡米饭特色加盟店形象的具体表现形式。它是综合虑了黄焖鸡米饭特色加盟店的经营主题、客人心理等因素，通过色彩运用、装饰物的选择、组合等手段来达到某种意境的设计。
近两年来又一项美食（黄焖鸡米饭），屹立在全国各地，大到北上广深这样的超级都市，小到拥有几十万人口的小县城，尤其以高校附近，商业中心，车站，夜市，乃至几万人口的乡镇，到处都有（黄焖鸡米饭）的身影。其实对于黄焖鸡而言，黄焖鸡酱料的选择是非常重要的，那么具体的做法有哪些呢？下面跟随杰灵一起了解一下吧！
1、将净鸡剁成块。葱切段。姜切片。
2、鸡块下入七成热猪油中炸上色捞出。
3、炒锅内留油20克，下入白糖炒呈枣红色，加高汤、黄酒、葱段、姜片烧开。
4、下入炸好的鸡块烧开，撇净浮沫，加酱油、精盐，用小火焖至酥烂，加味精，收浓汤汁，勾芡，淋芝麻油，装盘即成。
