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提到烤鱼，人们头脑新型烤鱼中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼或干鱼，像牛羊肉串一样直接放到炭火上，放少许盐、辣椒等调料，烤熟即食，流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同，它采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华，想要加盟的朋友需要注意些什么呢，下面就由滋鱼烤鱼来讲一讲吧。

1、店面地址的选择。

首先烤鱼加盟店的选址要注意，以消费人群定位，烤鱼消费不高，大多以上班族和学生为主，所以虑到这方面的因素，选择樶好选择写字楼或者是学校附近;另外烤鱼街也是不错的选择，在烤鱼街，每天聚集的目标消费人群是可以保证的。

2、店面装修。

烤鱼加盟开店是典型的小成本投资，所以店面的选择，不需要多大，一般60平米以上就可以，另外，在店面装修，不需要多好多豪华，一般装修都以干净舒适为主，烤鱼加盟店干净整洁得体，味道又好，自然客源不断。

山西忆聚香餐饮管理有限公司作为一家专业从事餐饮加盟项目研发与推广的大型民营企业，一直以投资创业者的需求为导向，立足餐饮市场发展走势，忆聚香的品牌建设归功于专业完善的售后fu务。售后客fu团队，技术培训及营运指导团队，多个专业职能部门专注于加盟店建设，未来的每一步都将在强大的品牌庇护下顺利前行。培训→选址→店面运营指导，我们都已为您虑周全。

门店外观形象

一个好的烤鱼加盟店，必然拥有其独特的店面logo设计，以及店面色彩搭配设计等等方面，给消费者带来非常直观的感受，能够让消费者次看到它，就受到其吸引，留下深刻的印象，让消费者们忘不掉它，让消费者们在想到烤鱼加盟店时，脑子里个蹦出来的烤鱼加盟店就是它。

售后fu务团队，忆聚香的品牌建设归功于专业完善的售后fu务。售后客fu团队，技术培训及营运指导团队，多个专业职能部门专注于加盟店建设，每一个加盟店的成立只是与我们合作的弟一步，未来的每一步都将在强大的品牌庇护下顺利前行。培训→选址→店面运营指导，我们都已为您虑周全。滋鱼烤鱼

1、招揽客人。

烤鱼加盟店还要学会招揽客人，特别是选址在烤鱼街的烤鱼店，更需要掌握招揽客人的本领，在烤鱼街这种烤鱼无处不在的地方，刚开店的时候可以找几个人在店门口排队，给人造成一种火爆的感觉，人群一旦多起来，那么店的名气也打出来，自然就不用担心没有客人光顾了。

2、烤鱼的味道。

烤鱼加盟开店最重要的就是烤鱼本身的味道，味道好才能留住客人，味道xx才能招揽更多的客人，另外还要有自己的特色产品，有自己的特色，那么品牌就更容易打出。烤鱼加盟店品牌一旦形成，那么客源自然就不用愁。