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德州老高家餐饮有限公司本着匠心独具,精益求精的工作精神.团结一致，奋发进取，科学管理，一手狠抓传统工艺，，一手严格管控原料、生产、fu务、销售等各个环节，让消费者吃得放心，用餐满意。
bao子机的技术参数与工作原理bao子是一种把面粉加水、糖等调匀，制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料，发酵后通过蒸笼蒸熟而成的食品，成品外形为半球形。在江南地区，bao子一般叫做馒头。全国大部分地区是区分bao子和馒头的。没馅的叫馒头，有馅的叫bao子。bao子项目既有时尚特色又有传统精粹，可独立经营、开小吃店，也可立摊，窗口式经营，又可上规模到大饭店，酒楼。
发酵面团用到的材料：中筋粉面400克、酵母5克、泡打粉5克（可不放）、白糖5克、温水约250cc
内馅用到的材料：青菜（小油菜）1000克、香菇适量、糖10克、盐8克、油70cc、香油10cc、胡椒粉少许
以上的这些材料你要根据自己的需要酌情增减。内馅我用的是小油菜和香菇，用小油菜做馅味道非常好，你也可以试一下~重点：做馒头，bao子，豆bao等中式面点，不能使用筋度太高的面粉，你用来做面bao的粉面是不能用来替做bao子的~另外材料中的泡打粉和白糖也是可以不加的，泡打粉主要是起发泡的作用，也就是让面食中出现更多的气泡。
肉馅中含有创伤肉：“创伤肉”很多人不是很了解，这里的创伤不是指屠宰时造成的伤口。而是动物注射疫苗，疾病时注射器造成的伤。为了食品安全，养殖的使用动物必须注射疫苗。同时一些这些养殖动物患有疾病时也需要注射xx进行。早期注射伤痕容易消失，而近屠宰期注射伤痕会容易被看出，所以这一部分肉多被加工成肉馅。这些注射伤中会残留一些有不利于身体健康的xx，这些都是不宜食用的部分，食用会给加重谢。
