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鑫华牌全自动煎饼机介绍

全自动煎饼机，是类似于全能型煎饼机的一种。

       鑫华牌全自动煎饼机以全自动煎饼机为内核，结合全能煎饼机专利斗子，研发的一种不经过刮捻的过渡原粮煎饼机，虽然不经过刮捻的原粮煎饼口味和保质期较全能石磨煎饼机真正用刀刮捻的落差一点，但配上全能煎饼机自动火山石磨磨糊，生产的煎饼仍然口味纯正香味浓郁。该仿手工的原粮煎饼，不须加任何添加剂，符合国际上倡导的健康食品、绿色食品、营养全等需要，是把中国民族食品国际化、商品化的一大步。

      全自动煎饼机又分为烧煤（直烧型）煎饼机和导热油型煎饼机，直烧型煎饼机比较经济适合绝大多数用户的需求，使用简单、产量高、省时省力。  导热油型煎饼机是比较更高科技的产品，适用于需要火候均匀，操作简便的可以冒烟的地区，该机器是目前优于直接烧煤煎饼机的新产品，天牛导热油系列煎饼机，采用专业导热油炉,节能耐用；不会短期就换油换炉,更不会有喷火等问题。油炉一般5-10年寿命,使用得当最少1-3年换油,半年为用户免费检测油品，质量可靠、节能简便、耐用无人能比。

      注意：头一次加油加温要在技师指导下操作，油的颜色很深时或者导热效果差及时取样检测，免费检测一次，任何时候都要在油泵正常工作的情况下机器运转生产。

煎饼机使用过程的注意事项和保养

 1、鑫华煎饼机生产周边由于湿气比较大，所以有很多人在机器周边看起来湿漉漉的，有时候容易进入机器或者电机里面，一定要切记这个是不可取的。 

 2、鑫华煎饼机使用完之后记得清理机器和周围的一些垃圾，因为在生产的时候，容易出一些煎饼的渣，这些渣切记每天都要清理，不让它们掉进机器。  

3、使用前请先看明白说明书再去操作，有的厂家都会有专业的技术人员进行培训。  

4、生产的煎饼出现粘锅现象：主要问题都是因为用水太少，或者煎饼机械的挤压度过高，调整一下机器之间的轴承艰巨基本上就会好了。 

 5、如果突然出现故障，或者不工作了，请先看清楚是否插入电源，或者电源接头是否良好，不要拍打机器，这样只能让你的机器更坏，并且还会有认为故意损坏的很急，如果认为损坏很急严重，厂家是不退换的，因为你属于认为故意损坏而不是机器自身故障。

玉米面的煎饼和糊子煎饼的区别 

      玉米面的煎饼俗称面子煎饼，也就是玉米提前磨成面，然后用水搅拌成糊糊，再摊制成煎饼。糊子煎饼是先把干玉米用温水泡，等把玉米泡透了，一部分再煮熟了，煮熟以后和泡透了的生玉米一块儿磨成糊子，然后摊制成煎饼。

      从以上加工工艺就可以看出，面子煎饼比较省时省力，但是吃起来没有味道，口感较差。糊子煎饼虽然比较麻烦，但是吃起来有一股香香的玉米的味道，口感也好，从以上工艺可以看出。 

      在市场上卖的很多煎饼，看上去很好看很漂亮的煎饼不一定好吃，真正好吃又有营养的煎饼还是糊子的煎饼，糊子煎饼在加工的时候没有去皮，摊制以后，煎饼显得有些粗糙，所以人在食用以后有助于消化和清肠功能。