豆芽机控制箱体内的温度，通常在箱体内壁安装热感应器，如接触温度计、电阻温度计等，用来作为温度测量和调节装置的变压器，又可作为控制热源(如电热器)通断的电讯信号开关。即豆芽机箱体内部温度达到培育豆芽所需的很佳温度(27度)时，热感应器就能自动发出信号，切断通电线路而停止加热。相反，当豆芽机箱体内部温度低于27度时，热感应器又能自动发出信号，接通电热线路而进行及时加热。 
介绍一下豆芽机的组成结构：
1.箱体部分，豆芽机的箱体实际上就是一个保温箱，铁皮里夹着泡沫苯板；在做箱体的时候，支架是用角钢或方钢焊接而成的，根据豆芽机承重量的不同来选择不同的材料。
2.箱体内部托承，上面放豆芽箱。一般托承都采用不锈钢材料制成，因为豆芽机每天都要接触水，用铁制品易生锈影响豆芽的生长。
3.水箱，水箱很好是用铝水箱或其它不易生锈的材料。有的厂家为了减少制造成本，用厚铁皮来做水箱，不长时间就生了很厚一层锈，生出来的豆芽白度就不够了，甚至生出来的豆芽全是斑点。水箱内用浮子来控制水位，还有加热电阻丝，根据水箱大小不同一般用1500瓦或2000瓦的。
4.喷淋管，一般设在豆芽机箱体的顶部，用PC塑料管，六分或一寸管排成几排，重要的是在上面扎上细小的孔往下淋水，能均匀的淋到所有的豆芽就可以了。喷淋管时间长了会产生大量的菌，大家要注意定期清洗xx。
5.水泵，现在的豆芽机厂家一般用的是潜水泵，不是说不好，主要是时间长了在水里易锈，在加上水里要打臭氧xx，水泵的腐蚀相当严重，直接影响豆芽产量和质量，水泵还是放在水箱外面比较合适。
1、必须用当年的新豆才能提高发芽率。
2、盛水的容器一定要保持清洁，在发完一次豆芽后一定要把豆芽机配件清洗干净，尤其是里面的水泵。如果豆芽机长时间不会用，一定在清洗干净之后把豆芽机的水分擦干净之后再放起来，以免滋生菌。
3、下面盛水的容器和上面盛豆子的容器一定要安装好，不要有歪斜状况的出现以致水不能正常上升。
4、室温太低或是太高都会影响发芽。冬天气温太低可以选择加温水，但是加温水一定不是开水，水温一定要控制好。夏天气温太高，豆芽很容易烂掉，所以要勤换水。
5、{yt}要换一到两次的水，冬天可以换一次，夏天要换两次。
6、要想豆芽长得粗一些就在上面的漏水网上放几块小石头压一下。
7、生豆芽用自来水就可以。
8、千万不要用厨房的抹布清洁豆芽机，因为厨房抹布上会有油，豆子碰到油容易会烂掉，所以一定要用干净的抹布清洁豆芽机。
