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酿酒设备哪家好?要出这个问题的答案,我们可以到评判酿酒设备品质好与不好的一个标准:环保、卫生、出酒多、低能耗。能够xx符合这几个指标的酿酒设备才可以称之为好的酿酒设备。由于酿酒设备市场设备质量的参差不齐,想要选购到一家品质过硬的酿酒设备厂商实属不易,需要大家多长个心眼、多去对比进行判断。唐三镜技术顾问小张整理了一些关于酿酒设备选购的技巧和经验,帮助判断酿酒设备哪家好,最终买到适合自己的优质设备。
酿酒设备选购技巧一:看品牌
品牌是对企业价值的最为直接的体现,我们在购买商品的时候受到品牌的影响还是很大的,有的时候甚至都是品牌在左右我们的选择。品牌给的是一种承诺,对商品品质的承诺,当然品牌的附加值是通过企业大量投资资金和经历换来的,因此,好的品牌其商品的价格也是非常高的。唐三镜酒械设备19年专注于酿酒设备的研发和生产,致力于造酿酒设备、蒸酒设备、白酒酿酒设备以及家庭酿酒设备{dy}xxxx。xx全国各地、技术免费学习,先进设备,先试用后购买,完整的一对一售后。省时、省力、{gx}、节能!
酿酒设备选购技巧二:看技术
技术括两个方面:设备技术和酿酒技术。设备技术属于厂家的核心部分,也是品牌的核心价值。现如今,很多厂商加大力度投入到设备的研发上面,将现在已经成熟的科学技术加入到酿酒设备中去,无论在设计方面还是技术的使用上都力求能够提高酿酒设备的低能耗、高产出,保白酒口感的同时也要保节能环保。因此,在购买酿酒设备时,要了解清楚品牌设备的技术有哪些,是否能够做到承诺的效果。
酿酒技术和设备是配套的,比如现在大行推广的生料酿酒技术,结合式酿酒设备能够大大提高出酒率,缩减酿酒步骤,节约酿酒成本。大家在购买酿酒设备的时候,厂商也会将这种酿酒技术免费教会给大家,除了生料技术外,熟料酿酒技术以及传统的古法酿酒技术也都是可以学到的,这是正规的大厂商优势所在。
酿酒设备选购技巧三:看服务
商品在销售的过程中,伴随着的是设备厂家对消费者最直接的服务,服务的态度、服务的内容、服务的真诚度是服务质量最为直观的体现,一个好的酿酒设备品牌决定在服务上也是优质的、{yl}的,比如大家购买一套酿酒设备时,客服人员对于我们的提问是否细心,解答是否详细有用等,内容括提供设备的参价格,设备型号详细资料,主动安排实地察等。
酿酒设备选购技巧四:看售后
售后的质量可以看出一家企业的良心,买了设备可能出现以下的问题:无法在短时间内学会酿酒技术、设备出现问题、后期销售方案的调整等,一个负责任的设备厂商会对自己的每一个顾客负责任,如果你在后期的酿酒过程中出现了问题或者对技术不熟悉,都可以返回总部进行再次培训,也可以针对出现的问题咨询厂商的专家,直到能够正常酿酒为止。如果出现问题,和厂商进行协商解决的办法,是维修还是调换等,设备商家都会给你一个满意解决办法。针对后期的销售方案,有的时候需要根据市场需求进行调整,如果不知道如何调整可以咨询厂商给及解决的办法。
通过以上四个方面的剖析,相比大家已经能够明白决定着酿酒设备好坏的因素了。唐三镜技术顾问小张建议大家在购买设备的时候要多咨询设备厂家,设备的具体型号,设备的功能以及设备的配套技术等,{zh0}是能够上厂商处进行实地察,眼见为实耳听为虚的道理还是挺适用的。
酿酒在中国已经有五千年的历史,酿酒养猪,xx不输。这是中国传统的经营模式,相信没有其他项目比酿酒更真实,可靠。而且唐三镜酿酒设备公司将此传统项目与科学结合;使这传统项目有了的优势:1出酒率高。2成本低。3一次投入多次回报。4竞争力强。5行业{ldz},有自己的厂房,{gjj}酿酒师。可以教大家做白酒,黄酒,酒。还可以利用酒糟水来做酱油,醋,饮料,果冻,珍珠奶茶,桂花陈酒,不仅口味纯正,更能降低成本提高利润。可以满足不同年龄不同人群的需求,给我们成功创业提供更有力的保障。
如果你有志创业或对酿酒感兴趣,当然不可错失良机!公司采用先查,再学习后投资的模式,你xx可以先到公司查,觉得有保障再来公司学习,你只要付出2元的车费就可以全面了解公司的技术。
二 1、现场五粮酒制作(现场与几十元瓶装酒对比)
2、一粮多酿:酱油,醋,饮料,果冻,珍珠奶茶,黄酒,桂花陈酒。
3、三分钟催陈技术:工艺白酒催陈技术可以使白酒在三分钟内1酒变陈酒,2浑浊酒变澄清,3差酒变好酒,4去除水味
4、.百日出栏法:教你做专业的酒糟配饲料,每百公斤酒糟可养猪15-20头。
1、做项目就做市场大的项目
喝酒,酿酒千年不衰,逢年过节要喝酒,红白喜事要喝酒,请朋好友聚会要喝酒,有菜必有酒,无酒不成席。无论东南西北,夏秋冬,酒水消费无处不在,唐三镜酒械公司全面提升白酒酿造技术,除了生产白酒,香精提取,还可实现酒糟回收利用,配制饲料,做酱油黄酒等技术可以帮我们数倍的扩大市场,使我们的成功机会更大。
2做项目就做利润高的项目
公司提供的技术,出酒率比传统、至少高20%—40%,即:每100斤粮食要比传统多出50度白酒20—40斤,仅在白酒方面我们至少比传统每天要多赚80元以上。此外,公司的“薯类酒去杂技术”可利用价格低廉的木薯、红薯、土豆等原材料做酒,从而降低30%的原料成本。更高的出酒率,更低的成本,使得工艺酿酒利润更高,再加上养猪,饮料,酱油更是利上加利。
3、做项目就做投资小的项目
公司提供的工艺设备投资少,流动资金少,发酵10天就可出酒,粮食无需蒸煮,比传统方法节约50%,节约场地50%,成本投入少50%,每天生产200斤酒无需请人,自己可独立操作。投资少,风险低,创业更稳妥,败传统对手易如掌。
4、做项目做销售容易的项目
开销路就是败当地竞争对手,赢得市场。工艺酿酒,出酒率高20—40%红薯可酿优质白酒成本低于传统30%,酒糟做黄酒、饮料、酱油、利润可比传统多3倍,相同的质量,我们的价格更低,相同的价格,我们质量更好。可以利用“价格战”,“质量战”,“买一送一”等方法横扫当地市场,垄断一方,迅速占领市场。
传成酿酒技术是指直接将生料(大米、玉米、高梁、稻谷、红薯等)加传成高产酒曲,发酵8~12天就可蒸馏制成优质白酒。
一、原料处理酿酒的原料要求经过粉碎,(大米不必粉碎),一般细度要超过80目,粉碎机底筛直径在1mm以下。只有达到这样细度的颗粒,才能被水充分浸泡才能使霉菌广泛的与淀粉接触、酶解,使淀粉的糖化率达到95%以上。
二、配料在配料顺序上,应采用先水后粮再加曲的方法较好,粮水比应控制在1:2.5,传成高产酒曲用量为原料总量的0.6%~0.7%。先按比例把30℃的水倒入缸中,然后把粉碎好的粮食逐渐的倒入缸内,边倒边搅拌,再加入传成高产酒曲,下曲时温度不要超过30℃。
三、发酵酿酒的关键在于发酵,发酵搞好了,酒的质量、产量都会得到提高。生料酿酒的发酵温度应控制在20℃以上和38℃以下,高于38℃者易产酸,甚至曲种死亡,低于20℃者,生料难以发酵。{zj0}发酵温度是25~35℃。
发酵缸应加盖或用塑料薄膜盖上拴牢,采用密封式方法发酵。发酵开始时,前三天每天要充分搅拌二次,以保原料发酵xx、彻底。一般来说,发酵温度在20~25℃时,发酵期为15~20天;发酵温度在25~30℃时,发酵期为12左右;发酵温度在30~38℃时,发酵期在8天左右。
检验是否发酵或发酵是否完毕,可用手在水面搅一搅,上面是水,下面是粮食,发酵液清澈、透明、颜色为啤酒色,即为发酵好了。也可用手摸发酵的粮食,无米心就是发酵好了,之亦然。
四、蒸酒时先把锅炉水烧开,等蒸煮锅里面的导气管出蒸汽之后再把酒醅倒进去,采用大火出酒、中火接酒、大火收尾方法。利用酒与水的沸点差,把酒从水里面提炼出来。
用水把蒸煮锅密封好,头酒去掉一斤。当出5斤酒时把火控制成中火,用中火蒸酒,当酒稍微有点混时,在锅炉口加,把锅炉盖盖上用大火蒸酒。当{dy}个桶里白酒酒精度平均达到50°时,换第二个桶接酒尾,同时盖上锅炉盖,当流酒口流出的酒的酒精度达10°时,把火灭掉,整个蒸酒过程完成。