蘑菇等多种食用菌培育过程中常受曲霉菌污染危害,常见的有黄曲霉、黑曲霉、灰绿曲霉等,受害后可见疏松的呈现黄色、黑色、灰绿色等不同颜色的颗粒状物。曲霉在自然界分布广泛,分生孢子随气流飘浮扩散。黄曲霉生长最适温度为25℃~30℃、空气相对湿度为80%左右;黑曲霉生长最适温度为20℃~30℃、空气相对湿度为85%以上;灰绿曲霉耐旱性强,温度20℃~35℃、空气相对湿度65%~80%最适宜其生长。培养料含水量偏高、空气相对湿度过大,以及通风不良等环境,有利于曲霉生长和危害。预防曲霉菌危害食用菌应采取综合措施。
茶树菇高产稳产栽培技术
茶树菇在高淳、金坛等地有一定的栽培面积,但近年来受资源、技术、市场等影响,茶树菇栽培面积持续减少。从技术层面看,影响茶树菇高产稳产的主要因素有:一是菌株退化。茶树菇育种工作相对滞后,菌株来源单一,并且出现明显的退化现象。二是配方不合理。茶树菇生产上培养料配方随意性大,特别是氮素营养的配比把握不到位,严重影响茶树菇产量。三是制袋成品率低。茶树菇秋季制袋正处于高温条件下,制袋成品率只达到70%~80%,差的甚至低于50%。四是病虫危害。茶树菇生长期长,易受螨类、菇蝇、菇蚊等害虫危害。生产上应采取相应的解决措施,以提高茶树菇产量。
技术承baofu务
公司与合作者签订技术承bao合同,公司委派技术团队全程参与整个生产过程,并与合作者共同承担责任风险,xx免除合作者的技术风险;具体承bao模式如下:
1、公司提供项目策划书、场地建设图纸、优质生产配方的选定、合格生产原料的鉴定,制定生产技术流程表;
2、公司技术员参与配料、装袋、xx整个过程,对培养料水分、制袋松紧,xx时间等严格把控,杜绝该过程的人为因素影响成功率;
3、公司技术团队参与接种全过程,减少因接种员无菌意识不强、操作手法不当、接种不熟练而导致的大面积接种损失;
4、制定严格的发菌和出菇管理技术流程表,技术员定期进行全面指导,提高优质菇的生产率、做好病虫害的防御,提高整体产量