很多人特别爱喝火锅汤，但火锅汤不宜多喝。
大家都有这个常识就是痛1风、尿酸高的人不能吃火锅，其实就是因为涮煮过肉类的火锅汤中有很多的piào呤。除了piào呤，火锅汤中的脂肪也不少，哪怕是用清水涮锅，在煮过一些肉后，也会有相当一部分脂肪溶到汤里，如果是用白汤、骨汤做锅底，本身的脂肪含量也会很高。而且涮过蔬菜的汤中还会有亚硝1酸盐、草酸等成分。
所以说，火锅汤也要尽量少喝不喝。如果确实喜欢喝汤，那么就在刚开始，涮煮时间比较短、涮煮材料比较少的时候喝。已经煮了一两个小时大量菜肉的汤，还是不喝为好。
我们更具菜品对自煮小火锅进行了整套的设计。高温可以维持在15-20分钟，食物加热火锅可以降到100℃，60分钟后降至60℃，可为食物持续加热到120分钟左右。整套产品，在发热时不会造成任何的污染，也无任何的安全隐患。
在各国的军1用装备当中也使用了这项技术，在国外这种发热bao的使用范围很广范。在使用的过程当中是否安全呢?首先发热bao不是直接和菜品相接处，而且这种技术在军1用装备上已经利用了很多年了。在进行野外训练的时候会使用发热bao进行蒸煮食物。国家的军1用装备都是非常先进的，因此很多军1用装备在社会上都是非常受欢迎的。所以也证明了这种技术不会给人体造成什么伤害。
火锅不仅是美食，而且蕴含着饮食文化的内涵，为人们品尝倍添雅趣。吃火锅时，男女老少、亲朋好友围着热气腾腾的火锅，把臂共话，举箸大啖，温情荡漾，洋溢着热烈融洽的气氛，适合了大团圆这一中国传统文化。
在东北，人们招待客人时，火锅里的菜摆放颇有规矩：前飞后走，左鱼右虾，四周轻撒菜花，即飞禽类肉放在火锅对炉口的前方，走兽类肉放于火锅后边，左边是鱼类，右边是虾类，各种菜丝稍许放一些，宛若'众星捧月'以示尊敬。若对待不速之客，则把两个特大肉丸子放在火锅前边，后边是走兽类肉，示意你离去。
